特集／コラム
2012年 百貨店バレンタイン情報今年も百貨店でバレンタイン商戦が始まる。 かつては男女の愛の誓いの日だったバレンタインデー。「本命チョコ」「義理チョコ」…
2012年百貨店おせち料理情報10月を迎え、各百貨店のおせち商戦が始まっている。 これまでも経済不況の中、節約や巣ごもり消費からおせち料理への関心は高…
2011年百貨店クリスマスケーキ情報今年のクリスマスケーキ予約会が、百貨店各店で順次始まった。 経済不況の中でもイベント性の高いクリスマスに欠かせないケーキ…
2011年百貨店おせち料理事情長引く不況に加え、地球温暖化から農作物や鮮魚などが影響を受け、おせち料理を作る食材の調達にも困難な状況だが、節約や巣ごも…
2010年百貨店クリスマスケーキ事情10月中旬、各百貨店からは国内外のパティシエやショコラティエをはじめ、洋菓子店、和菓子店、ホテルなどの華やかなケーキが掲…
小田急百貨店「トロワグロ」、新ケーキメニュー小田急百貨店新宿店の本館地下2階に店舗を構える「トロワグロ」といえば、フランスのミシュラン3つ星に1968年以来40年以…
2010年百貨店おせち料理事情
－動きのいい4～5万円台中心にバリエーション豊富に－今年も百貨店では「おせち料理」の予約受け付けが順次始まっている。 不況が続く中、節約のため「巣ごもり消費」の傾向が高まり…
2009年百貨店クリスマスケーキ事情
－パティシエ・人気洋菓子店、オリジナルで華やかさ競う－10月中旬、既に各百貨店ではクリスマスケーキの予約受け付けが順次始まっている。 百貨店によっては10月上旬から受け付けを…
2009年百貨店お中元情報各百貨店の中元商戦も中盤を迎えている。不況の影響で各店厳しい状況の中、工夫を凝らした商品企画やサービスで売り上げ獲得を目…
2009年デパートバレンタイン情報「本命」「義理」はもちろん、家族や友人など自分にとって大切な人への愛情を示すツールとして、さらには「自分のため」にと、ニ…
