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いなり寿司専門の「狐太閤」が3種の恵方巻き

いなり寿司専門店の「狐太閤（こたいこう）」は2月3日（金）、節分に向けた丸かぶりとして3種類の恵方巻を販売する。同店の恵方巻きの特徴は、いなり寿司同様に米や水など厳選素材を使うほか、いなり寿司専門店らしく、巻寿司全てに「いなり揚げ」を入れている点。このため、揚げの出汁が効いていてあっさりとした上品な味わいが実現している。最もプレーンなタイプは「きつね 恵方巻」で、いなり揚げ、厚焼き玉子、カニカマ、かんぴょうが入り、価格は500円。いなり揚げ、厚焼き玉子、カニカマ、かんぴょうに、穴子を丸ごと1本加えた「きつね あなご」はボリュームたっぷりで、価格は900円。さらに、いなり揚げ、厚焼き玉子、カニカマ、かんぴょうに、プリプリのエビと野菜を加えた「きつね海老サラダ巻」は価格700円で、幅広い世代から人気を集めそうだ。販売するのは、東武百貨店（池袋店、船橋店）、名鉄百貨店、福岡三越の各店舗で、2月1日（水）まで店頭で予約を受け付けている。
狐太閤（2006-01-27）