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叶匠壽庵が「和」のカップデザートを期間限定販売
（2006年01月27日）
「菓匠 叶匠壽庵」は2月1日（水）～3月14日（火）、チョコレートを使ったデザート「恋もよう」を販売する。同品は、厳選された季節の和素材と洋素材を使い、和食の後のデザートとして考案された「和ザート」シリーズの期間限定商品で、バレンタインからホワイトデーまで対応する。商品は、チョコレートと黒豆黄粉を組み合わせ、苦みと香ばしさを引き出したチョコレートムースの中に丹波産の黒豆納豆を忍ばせ、お猪口のような器に入れたカップデザートで、くるみ、ピスタチオ、黒豆黄粉、玉あられ、チョコの巻物などを組み合わせてトッピングし、5種類の恋する人の様々な表情を表現したという。価格は378円で、日本橋タカシマヤ、玉川タカシマヤ、横浜タカシマヤ、大阪タカシマヤ、京都タカシマヤ、伊勢丹新宿店、船橋東武、名古屋松坂屋（茶房）、静岡松坂屋の9店舗で展開する。
菓匠 叶匠壽庵
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