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松屋銀座で「桜まつり」−桜花のゼリーなど約30種が登場

松屋銀座は3月1日（水）から、地下1階和洋菓子売場で「桜まつり」を開催する。期間中、桜便りよりも一足早く、本物の桜の花や葉を使用したものや、桜の形をしたもの、桜をモチーフにしたものなど約30種類の商品を展開する。注目は、「茶語（Cha-Yu）」の桜風味のゼリーの中に桜の花を閉じ込めた「桜花のゼリー」（399円）と、「ブランジェ浅野屋」の桜の葉を混ぜ込みしっとりと焼き上げた「桜のケーキ」（525円）、松屋プライベートブランドでは、「タントマリー」の桜のクリームを桜色のマカロンでサンドした「桜のマカロン」（525円）と、「果匠 正庵」の抹茶と大納言の蒸しケーキに桜の花入り葛ゼリーを流した「春がすみ」（1棹1,365円）が、それぞれ登場する。また、「ミクニギンザ」はチェリー入りのケーキ「サクラドロップ」（1,050円）を、「ジャン・ミエ」は桜のリキュールと桜の葉入りの焼き菓子「さくら」（189円）などを販売する。さらに、同15日より松屋銀座の地下1階にオープンするパティスリー「O2（オートゥ）」には、桜の塩漬けを使用したクリームとサクサクしたパイ生地と組み合わせた「桜のミルフィーユ」（473円）や、桜風味のゼリーと抹茶のムースを組み合わせ、隠し味に練乳をしのばせた「桜と抹茶のクレム」（420円）が登場する。同企画は4月中旬までを予定。
松屋銀座（2006-03-02）