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クローバー、星座をモチーフにしたプティガトーをシリーズ化

ふらんす菓子クローバーは4月16日（日）より、星座をモチーフとした新シリーズ商品「スタースイーツ」を販売する。同シリーズ商品は、星占いで一般的に使われる「横道12星座」以外の星座にもいろいろな物語が伝えられていることから、夜空を彩る他の星座にスポットを当て、春夏秋冬を象徴する星座にちなんだプティガトー（＝年間4点）と、各月の星座にちなんだプディガトー（＝年間12点）を1年間に渡って展開するもの。第一弾となる春の4〜6月は3点のプティガトーが登場。「アフロディーテ」（420円、4/16-6/13の販売）は、天体をイメージさせるドーム状のゼリーの中に赤いフルーツ（イチゴ、フランボワーズ、ブルーベリー、クランベリー）を閉じこめ、ピスタチオムースとレジェールクリームを重ねたグラススイーツ。「こぐま座（アルカス）」（420円、4/16-5/16の販売）は森で遊ぶ小熊をイメージし、熊の好物のナッツ類（ヘーゼルナッツ、クルミ、ピスタチオ、アーモンド）をハチミツでカラメリゼ、ハチミツとホワイトチョコのムースで包み、アンズやクルミをデコレーションしたケーキ。「おとめ座（ヴィルゴ）」（420円、5/17〜6/13の販売）は、アプリコットのクーリーをバニラムースで包み、イチゴ、キウイ、オレンジ、グレープフルーツを散らしたパッションフルーツゼリーを重ね、花を愛した乙女の心を表現した。商品は、東京、神奈川、埼玉の各百貨店内クローバーショップで展開。次回、夏の星座は南十字星を予定している。
ふらんす菓子クローバー（2006-04-26）