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「ささらがた」夏季限定品、「錦玉羹 白桃」（手前）と「錦玉羹 れもん」（奥）

　「両口屋是清」の人気商品、小型棹（さお）菓子「ささらがた」に6月20日（金）、夏季限定商品が登場し、直営店と主要百貨店の店頭で販売が始まった。

【画像】「ささらがた」定番と夏季限定品の詰合せ

　従来の棹菓子の形を変えず、同ブランドの銘菓「をちこち」になぞらえてようかんや餡村雨など素材を美しく何層にも重ねた小型サイズの同品。定番として「黒糖」「紅つぶ」「抹茶」「白小豆」「大納言」の5種類を展開するが、これまでにも期間限定品「栗」、春限定品「桜」などを打ち出してきた。

　2012年11月に「ささらがた」を発売して以来、今回が初めてという夏季限定品は錦玉羹（きんぎょくかん）製の「ささらがた」。味わいは、レモン風味の爽やかな酸味と清涼感が夏の味覚にふさわしい｢ささらがた 錦玉羹 れもん｣と、白桃のみずみずしさとほのかな香りを感じさせる「ささらがた 錦玉羹 白桃」の2種類。

　寒天を煮溶かし、砂糖や水あめを加えて煮詰め、型に流し入れて固めて作る錦玉羹は、透き通った美しさと涼しげな風情から夏の和菓子にはよく使われるもの。今回の2種類も、どちらも涼しげで、キラキラとした透明感ある棹菓子に仕上げている。

　夏限定の爽やかな限定パッケージ入りで、価格は1個205円（賞味期限30日）。店頭では夏ならではの手土産やギフトに合わせて、定番の「抹茶」「白小豆」「大納言」と共に詰め合わせた商品（5個入り＝1,080円、10個入り＝2,160円）も用意する。

　販売期間は8月31日（日）まで。

両口屋是清