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クリスマスツリーのような新作コフレ「クリスマスツリーショコラ」

　松屋銀座の地下1階洋菓子売り場に出店するチョコレートブランド「ショコラティエ パレ ド オール」が12月1日（火）、クリスマス限定商品「クリスマスツリーショコラ」の店頭販売を始める。

　11月16日（月）からすでに店頭やオンラインブティックで予約を受け付けている同品。カカオ豆からチョコレートになるまでの全工程を一貫して行うチョコレート職人でオーナーショコラティエの三枝俊介さんが、カカオ豆をこのコフレ用にブレンド、焙煎（ばいせん）し、自家製のチョコレートで作り上げた。

　上品で温かみのあるオフホワイトを基調とした三角形のパッケージの中には、カカオ分51％のビターミルクチョコレートをベースとなるツリーに見立てて敷き詰め、ツリーを彩るオーナメントとしてボンボンショコラやドライフルーツ、ナッツをちりばめた。

　クリスマスをイメージしたというボンボンショコラは、スペシャリテの「バレ ド オール ノワール」「パレ ド オール ラクテ」をはじめ、ナッツ類のガナッシュの「くるみ」「ピスターシュ」「アーモンド」、スパイスのガナッシュ「エピス」、シャンパンを使った「シャンパーニュ」、キャラメル風味のミルクガナッシュ「キャラメル ラクテ」、イチゴのガナッシュ「フレーズ（苺）」、バニラのガナッシュ「バニーユ」、ショウガのガナッシュ「ジャンジャンブル（しょうが）」の11種類。このコフレのため、全て特別に手作りした限定ショコラだという。

　価格は1箱5,400円。松屋銀座店のほか、新丸の内ビルディングにある東京店、梅田・ハービスPLAZA ENTにある大阪店、「アルチザン パレ ド オール」清里店、青山店、オトカリテのBIS店で扱う。

　販売期間はクリスマス当日の12月25日（金）までだが、限定数（全店合わせて1000点）に達し次第終了。

松屋銀座ショコラティエ パレ ド オール