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横浜タカシマヤデパ地下で見つけた、デザートになる甘いお酢

1〜2年前から健康や美容のためお酢を積極的に飲む方が増えつつあるが、酢独特の香りが苦手で躊躇している人に耳よりな新ショップ情報を。名古屋地区で話題になった、岐阜県八百津町にて120年以上続く老舗、内堀醸造のお酢を販売する専門ショップ「オークスハート」が横浜タカシマヤ地下1階ローズマルシェコーナーにオープン。樫の木樽（オーク）から量り売りしてくれる、蔵元直送・蔵出しのお酢7種類を販売。特筆すべきは、様々なフルーツの果汁を醸造させて造られたお酢「デザートビネガー シリーズ」（瓶入250ml1,260円〜）。リンゴ、ラズベリー、ぶどう、オレンジ、グレープフルーツなど10種類以上もあり、フルーティでまろやかな味わいは訪れる人も驚きを隠せない。店内ではソムリエならぬ「酢ムリエ（＝酢＋ソムリエ）」によるお酢の新しい楽しみ方をアドバイスしてくれる。新たなお酢の世界広がるきっかけとなりそうなショップの誕生だ。（2004-09-10）