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世界のチョコレート界の巨匠、アンドレア・スリッティさんによるチョコレート各種

　松屋銀座は9月27日（水）より、本物のイタリアを集めた「イタリア展」を8階大催場で開催する。

　昨年に続き2回目となる同展は、品評会やコンテストなどで受賞を受けた「最高峰」「希少価値」の味、「日本初」「百貨店初」登場の味、「スペシャリスト」の手による上質な味と3つの切り口で構成、本場のスペシャリストたちも来店し約40店が登場。ワインコーナーやフードコートにも力を入れ、食の体験セミナーなどのイベントも実施する。

　目玉商品は、日本に本格上陸となる「スリッティ」。2002年ラッテネーロ「板チョコ」金賞受賞など数々の国際コンクールで受賞歴をもち、EU諸国やアメリカで人気のアンドレア・スリッティさんのチョコレートブランドで、原産地ごとのカカオの特性と香りが際立つチョコレートが特徴。ナッツやレーズンなどを加えたディスク型「スリッティ トルティーナ」（1枚1,470円）のほか、日本では入手困難な商品や日本初登場の商品を中心に、ほぼフルアイテムを取りそろえる。

　また、アブルッツォで養蜂所「コッレ･サレーラ」を営み、イタリア国立機関の公認蜂蜜ソムリエのヴァルテル・パーチェさんが来日。ピュアでコクのある最高峰の「オーガニックはちみつ」（ひまわり・ユーカリ・くり・かんきつ類など、500グラム＝2,468円～）を販売。そのほか、イタリア屈指のビスコッティショップ「アンティコ・フォルノサンティ」のフェデリコ・バッリさんも来日し、完全手作りによる少量生産のため日本ではほとんど見かけない、卵をたっぷり使って固さを抑えた「カントゥッチ」（アプリコット・イチジク・アーモンドなど、各200グラム＝998円）を販売する。

　ほかにも、ワインコーナーでは、イタリア最大の国際ワイン見本市「ヴィニタリー」で2006年受賞ワインの中から大賞受賞を中心に厳選したワインや、注目を集める南イタリアのワイナリーのワインなどをそろえ、ソムリエを常駐させる。フードコートには、イタリア「真のナポリピッツァ協会」認定店「さくらぐみ」や、日本のトップバリスタ「ロ・スパッツィオ」の野崎晴弘さんによるイタリアンバール（＝立ち飲み式カウンター）も登場。期間中、3万人の動員を見込む。10月2日まで。

松屋銀座