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同展初登場の「そば処 玉家」がイートインで販売する「ソーキそば」

　阪神百貨店は5月27日（水）より、沖縄の美味を集めた恒例の「めんそーれ沖縄 味と技展」を8階催場で開催している。

　毎回多くの来場者でにぎわう同展は、沖縄本土復帰以前から30回以上も開催されてきた人気催事。会場には初登場の約15店舗を含め、実演販売やイートインも交えた72店舗（うち、食品は43店舗）が出店。今回は沖縄本島の南西に位置する石垣島も特集し、同島ならではの名物もそろえる。

　目玉は、イートインに初登場する地元で人気の沖縄そばの名店「そば処 玉家」。開店と同時に行列ができ昼過ぎには売り切れることもあるという、豚骨と鰹節を使ったシンプルで塩気の効いた透明なスープに、コシのある細麺を組み合わせ、一晩寝かせることでしっかりと味を染み込ませたソーキ（ポークリブ）をのせた「ソーキそば」（1杯801円）が楽しめる。

　イートインには沖縄的おふくろの味が楽しめる「うちなあ家」も再登場し、炊き込みご飯（＝じゅーしー）や昆布のいため物（＝くーぶいりちー）など琉球家庭料理をセットにした「アンマーの夕食定食」（1人前1,260円）を販売。首里桃原町にあるイタリアンレストラン「ラ・フォンテ」も再登場し、濃い味わいの識名農園産トマトと稀少なやんばる島豚のハムを使ったパスタに、6種類から1種類選べる自家製パンを添えた「トマトスープパスタ」（1人前840円、各日限定150点）をイートインで販売する。

　実演販売に初登場する沖縄グルメでは、北谷町の本格ハンバーガーショップ「GORDIES」の飼料にパインを配合したという、やわらかさと甘みのある脂で近ごろ人気が高まっている「パイナップルポーク・純」を使った阪神オリジナル「パイナップルポークのカツサンド」（681円、各日限定150点）や、恩納村にある水産物や農産物、特産品などを販売する「おんなの駅」に出店している「琉冰（りゅうぴん）」の沖縄産トロピカルフルーツをトッピングしたかき氷「アイスマウンテン トロピカル」（パイン、パパイヤ、パッションフルーツの3種盛り＝735円、各日限定500点）など、地元でも話題の味が登場。

　石垣島グルメでは、「金城かまぼこ」が手がける、八重山諸島の郷土料理に欠かせない「八重山かまぼこ」でピパーズ（島コショウ）の葉を入れた炊き込みご飯（＝じゅーしー）をくるんだ「じゅーしーかまぼこ」（1個315円、各日限定150点）や、イカスミを混ぜた八重山かまぼこでドライカレー風味のじゅーしーをくるんだ「ブラックじゅーしー」（1個315円、各日限定150点）を実演販売する。ほかにも、石垣牛を使った焼肉弁当の実演販売や、石垣島の塩を使ったジェラートやロールケーキ、チョコレートなどが登場。

　会期は6月2日（火）まで（最終日は18時閉場）。

新ブランド豚「パイナップルポーク・純」と「GORDIES」のコラボレーション商品（関連画像）阪神百貨店