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「菓乃実の杜」の銀座三越限定「桃の涼菓」

　銀座三越の地下1階銀座フードガーデンで「桃まつり」が始まり、限定商品をはじめ約15種類の「桃スイーツ」を販売している。

　限定商品では、「菓乃実の杜」が桃、ヨーグルト、クロゼイユをゼリー、クリームの層で仕上げた、さっぱりとしたカップデザート「桃の涼菓」（441円）を販売するほか、「ベルアメール」は、桃のピューレで炊いたカスタードクリームと桃風味のシャンティショコラブランの2種類のこだわりのクリームをトッピングした「エクレアペッシュブラン」（441円）を、「足立音衛門」はフランス・ルション産の桃をピーチリキュールでマリネし、和三盆糖を使ったパウンドケーキに閉じ込めた「フランス桃のパウンドケーキ」（約16センチ＝1,981円）を販売。

　限定の和の桃スイーツでは、「仙太郎」が半竹の容器に流し込んだ、桃果汁の白こしの水ようかん「桃水ようかん」（294円）を販売する。

　ギンザスイーツパークには、7月20日（月・祝）まで上北沢の洋菓子店「パティスリー　ル・ポミエ」が出店し、白桃のムースの中に赤スグリのジュレを閉じ込めた「ペシェ」（525円、各日限定50点）を販売。翌同21日（火）からはホテルピエナ神戸のフレンチレストラン「パトリー」のデザート部門から誕生した「菓子sパトリー」が出店し、岡山県産清水白桃を使った銀座三越限定の「ミルキッシュ キャラメルタルト・白桃」（3粒入り＝801円）を販売するほか、ミルクをじっくり煮詰めて桃を加えた「ミルキッシュジャム・白桃」（981円）も販売する。

　期間は同27日（月）まで。

7月21日からギンザスイーツパークに出店する「菓子sパトリー」で販売する白桃スイーツ（関連画像）銀座三越