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京王新宿店で「イタリア展」－イートインにすべて初登場の4店舗

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恵比寿のイタリアンレストラン「CAPOLE」の、栗本清シェフによる「キノコの辛いトマトソースパスタ」

　京王百貨店新宿店は9月10日（木）より、「イタリア展」を開催している。

　4回目となる同展では、「広場（ピアッツァ）のある市場（メルカート）」に焦点を当て、イタリアのにぎわいを演出しながら、イタリアならではの食材から伝統工芸、ファッション雑貨、衣料まで約70店舗を展開。会場内の特設コーナーでは、イタリアの食イベントとしてイタリア料理講座や北イタリアの老舗ワイナリーによるワインセミナー、ドルチェ「冷製ザバオーネ」の作り方教室などを開く。

　イタリアの食ではワインをはじめ、伝統的な製法にこだわったハムやチーズ、バルサミコ酢やオリーブオイルなどの調味料、有機JAS認定食品などイタリアならではの食材を取りそろえる。また家庭で楽しめるよう総菜やパスタ、ピザ、ドルチェを用意するほか、イートインやバールも登場。

　見どころは、イートインで楽しめる京王新宿店初登場の4店舗の味。毎週水曜日のみ予約会員制で営業するという恵比寿のレストラン「CAPOLE」はオープンキッチンを特別に設け、栗本清シェフによる「キノコの辛いトマトソースパスタ」（サラダ付き、1人前1,050円）を提供するほか、シェフ特製の創作パスタ3種類を展開し、グラスワイン（赤・白、各1杯315円）も用意する。

　東麻布のイタリアン「カメレオン」は、萩原雅彦シェフによる「ラザーニャ・ボロネーゼ」（1人前672円）のほか、「白トリュフクリーム入りフォカッチャ」（1個525円）をはじめとする3種類のフォカッチャを提供し、テークアウトも可能。

　ミラノ生まれの本格ジェラートを提供するのは「クレマモーレ」。ティラミスやピスタチオなどクリーミーなドルチェから、フレッシュフルーツを使ったドルチェまで約30種類（1フレーバー各種400円～）を展開する。

　そのほか、バリスタの野崎晴弘さんが「カプチーノ」（1杯551円）に動物や似顔絵などの絵を描いて提供するほか、ワインやイタリアビールが楽しめるバール「ロ・スパッツィオ」も登場。バールらしく楽しめるよう会場内のピザやドルチェなど一部のメニューもオーダーできる。

　同展ではイタリアワインにも注目。希少性の高い「スーパータスカンワイン」（スーパートスカーナとも言う）をはじめ、気軽に楽しめるDOCGワインやデーリーワインなど赤、白、スプマンテと幅広くそろえ、飲み比べできる手ごろな価格のワインセットも用意する。老舗ワイナリー、コラルト社のフルーティーなワイン「プロセッコ ディコネリアーノ」（白スプマンテ、750ミリリットル＝2,730円）や、ヴェローナ州郊外で作られた果実味あふれる「ヴァルボリッチェッラ DOCクラッシコ」（赤、750ミリリットル＝1,890円）などを販売する。

　リキュール入りの「ズッパイングレーゼ」をはじめ、ティラミスをアレンジしたシフォンロールケーキ、チョコレート、キャンデーの量り売りなどのイタリア菓子・ドルチェも見逃せない。

　会期は同15日（火）まで（最終日は17時閉場）。

表参道のフードマーケット＆カフェ「CINAGRO」の包み焼ビザも販売（関連画像）京王百貨店新宿店