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福島で話題－「向山製作所の生キャラメル」、松屋銀座に限定初登場

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地元イチゴ職人の小沢さんが手がけた「おざわ農園の絶品とちおとめ」使用の季節限定の生キャラメル「ストロベリー」

　松屋銀座の地下1階「GINZAスイート」に1月13日（水）より、福島で話題の「向山製作所の生キャラメル」が登場した。

　展開するのは、電子部品製造業を営む向山製作所。同社では製造部品や産業用機器の生産をする傍ら、海の幸や農産物に恵まれた地元素材を使って「地産地消」「地域の食生活の向上」をテーマに、他事業の取り組みとして生キャラメルの生産・販売を手がけている。

　生キャラメルに使う牛乳・生クリーム・蜂蜜などは、すべて福島県産。添加物は一切使わず、一粒一粒丁寧に仕上げるのも「電子製作部品と同じものづくりに対するこだわり」（同社）。甘さを抑えながら口溶けよく仕上げ、「口に入れた途端溶け始める」のが特徴。

　店頭では、同社が扱うキャラメル商品全種類を展開する。定番は、ミルクの風味を生かした「プレーン」をはじめ、片面だけをキャラメリゼしカリッとした食感が楽しめる「カラメル」、黒ごまの風味と色が特徴の「黒ごま」の3種類。限定フレーバーでは、「会津の山塩」を使った「山塩」、福島県の特産品えごまを練り込んだ「えごま」、抹茶を使った「抹茶」の3種類を展開。そのほか、「おざわ農園の絶品とちおとめ」を使ったイチゴの季節限定の「ストロベリー」も登場する。

　1袋12粒入りで、価格は760円。（箱入りは12粒入りで860円）。ほかにも、キャラメルをクリームに仕立てた「キャラメルクリーム」やギフトセットも用意する。

　期間は同19日（火）まで。

向山製作所松屋銀座