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1月26日夜行われた「サロン・デュ・ショコラ 2010」のプレスプレビュー。「フィリップ・ベル」のブースでインタビューに答えてくれたフィリップ・ベルさんは、クーベルチュールから手掛けるこだわりを持つ数少ないチョコレート職人（2010-01-28）
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2012年 百貨店バレンタイン情報
今年も百貨店でバレンタイン商戦が始まる。
かつては男女…
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日本橋三越本店の本館7階で2月14日まで開催する「スイーツコレクション2012」。日本橋店限定品「ラルボット 2012」（ショコラトリー・ドゥ・モナコ）は、ピーカンナッツの新作チョコレートをはじめ、ヘーゼルナッツ、キャラメルクリーム、モカコーヒーのチョコレート入り
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