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生産者と消費者をつなぐ「チアアップ！ニッポンの“食”展」－伊勢丹新宿店で初開催

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意外に男性客も多い「チアアップ！ニッポンの“食”展」の会場内（ブースは「農産工房 金沢大地」）

　伊勢丹新宿店で6月9日（水）、食品フロアリモデル3周年を記念した食の祭典「チアアップ！ニッポンの“食”展」が始まった。会場は本館6階催物場。

　同日、別会場では2年前に「フードアクションニッポン」を立ち上げた農林水産省の大澤誠食料安全保障課長や同推進本部事務局長・芳野忠司さんをはじめ、「ノギャルプロジェクト」代表の藤田志穂さん、出展者らが一堂に会して記者会見が行われ、イベント開催の喜びと成功への意欲を語った。

　食料自給率向上に向けた官民連携の国民運動「フードアクションニッポン」の推進パートナーとして活動する同店。今回初めて開催する同イベントは、全国各地の生産者や料理人との取り組みを強化し、こだわりの製法・農法に取り組む生産者とそれを支援するすべての人たちを応援しようと企画し、「フードアクションニッポン」の後援を仰いだ。

　会見冒頭のあいさつで、「『食のつなぎ手』として生産者と消費者をつなげる役割を担う」と話す杉江俊彦伊勢丹食品統括部長。「2年前から食品売り場の取り組みとして『生産者』に軸を移し、さまざまな企画を実施してきた。今回のイベントは伊勢丹として2年間やって来た『集大成』であり、『始まり』とも言える」とし、「今回限りではなく、伊勢丹グループとして長く続けていくことが大事。将来は伊勢丹の支店がその地域に密着したものを取り上げていくなど発展していければ」と思いを述べた。

　本館6階の本会場には、全国35都道府県から約60の団体・店舗が出展。こだわりの農産物や海産食材、畜産食材、チーズ、スイーツ、加工品が並んだほか、有名シェフが各地の食材を使った料理を提供するイートイン2店舗も展開する。

　見どころは、全国から寄せられた1,200件を越える食品自給率向上のための取り組みの中から選ばれた「フードアクションニッポン」アワード2009年受賞者の食材や、食材を使って加工した商品。青森「トキワ養鶏」の米で育てた鶏が産んだ「こめたま」（6個入り＝630円）をはじめ、山口「ふるさと萩食品協同組合」の萩漁港で水揚げされた金太郎（ヒメジ）の「オイル漬」（150グラム＝630円）などが登場する。

　全国各地の13工房によるこだわりのナチュラルチーズにも注目。北海道「NEED」のカチョカバロのほか、長野「アトリエ・ド・フロマージュ」のカマンブルー、岐阜「たかすファーマーズ」のカンコワイヨット、佐賀「ヨコオ牧場」のモッツァレラ、大分「うらけん・湯布院チーズ工房」のマットネ・ロッソなどを販売する。

　イートインには、各地の有名シェフが地方食材のコラボレイション」をテーマに、地方食材の新たな魅力を消費者に料理を通して伝える食のプロジェクト「Cu-Cal（クーカル）」が初登場。会期中、長野「エルミタージュ ドゥ タムラ」田村良雄シェフのほか、東京「アクアパッツァ」日高良実シェフ、京都「イル・ギオットーネ」笹島保弘シェフ、栃木「オトワレストラン」音羽和紀シェフなど有名シェフ11人が日替わりで来場。1日2人のシェフがカウンター越しで、「日ごろシェフが応援しているニッポンの生産者」をテーマに、地方食材を使った伊勢丹限定の「Cu-Calワンプレート」（1人前各2,100円）を提供する。「クーカルマルシェ」では実際の料理に使った各地の食材も販売。

　もう1カ所のイートインには、山形県庄内の食材で地域の活性化に取り組むイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェフが登場。地元庄内の食材を使ったコース仕立ての「モンテ・マーレコース」（1人前3,675円）を提供。2,100円のコースも用意するほか、山形産果実100％ジュースやアスパラガス、きのこなど庄内食材も販売する。

　会期は同14日（月）まで（最終日は18時閉場）。

記者会見場でイベント開催へ意気込む出展者ら（関連画像）イートイン「クーカル」に隣接するマルシェ店頭で販売するこだわり野菜など（関連画像）伊勢丹新宿店フードアクションニッポン