特集/コラム

2013年 百貨店のクリスマスケーキ予約情報

2013年 百貨店のクリスマスケーキ予約情報今年のクリスマスケーキ予約会が、百貨店各店で順次始まっている。 おせち料理同様に、アベノミクスの影響、さらに今年のクリスマスシ…

2014年 百貨店のおせち料理予約情報

2014年 百貨店のおせち料理予約情報各百貨店で「2014年おせち料理」の予約受付が(早いところでは9月下旬から)始まり、例年よりも高額なおせちに予約が集まっている…

大丸東京店地下1階を増床、「ほっぺタウン」グランドオープンへ
〜お弁当ストリート、お肉の細道、デパチカスイーツ誕生〜

大丸東京店地下1階を増床、「ほっぺタウン」グランドオープンへ
〜お弁当ストリート、お肉の細道、デパチカスイーツ誕生〜
大丸東京店は今秋10月5日(金)、「東京の“今”がそろった百貨店」をストアコンセプトに売り場面積をこれまでの1.4倍に拡大し、…

新宿小田急「カフェ・トロワグロ」で特別ディナー、「ロアンヌ」テーマに
〜セザール・トロワグロさんをゲストに迎えて〜

新宿小田急「カフェ・トロワグロ」で特別ディナー、「ロアンヌ」テーマに
〜セザール・トロワグロさんをゲストに迎えて〜
小田急百貨店新宿店の本館8階にある「カフェ・トロワグロ」で7月6日(金)、特別ディナーが開催された。フランス3つ星レストラン「…

東京ソラマチに「東武百貨店」新店−食品5店舗が限定品シフト
〜「スカイツリーに来たことが分かる」パッケージが決め手に〜

東京ソラマチに「東武百貨店」新店−食品5店舗が限定品シフト
〜「スカイツリーに来たことが分かる」パッケージが決め手に〜
東京スカイツリータウン内商業施設「東京ソラマチ」に「東武百貨店東京ソラマチ店」がオープンして1週間以上が経過した。観光客をター…

2012年 百貨店バレンタイン情報

2012年 百貨店バレンタイン情報今年も百貨店でバレンタイン商戦が始まる。 かつては男女の愛の誓いの日だったバレンタインデー。「本命チョコ」「義理チョコ」に加え…

2012年百貨店おせち料理情報

2012年百貨店おせち料理情報10月を迎え、各百貨店のおせち商戦が始まっている。 これまでも経済不況の中、節約や巣ごもり消費からおせち料理への関心は高かった…

2011年百貨店クリスマスケーキ情報

2011年百貨店クリスマスケーキ情報今年のクリスマスケーキ予約会が、百貨店各店で順次始まった。 経済不況の中でもイベント性の高いクリスマスに欠かせないケーキの需要…

2011年百貨店おせち料理事情

2011年百貨店おせち料理事情長引く不況に加え、地球温暖化から農作物や鮮魚などが影響を受け、おせち料理を作る食材の調達にも困難な状況だが、節約や巣ごもり消費…

2010年百貨店クリスマスケーキ事情

2010年百貨店クリスマスケーキ事情10月中旬、各百貨店からは国内外のパティシエやショコラティエをはじめ、洋菓子店、和菓子店、ホテルなどの華やかなケーキが掲載され…

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フレッシュケーキ「スタンダード」全6種類

「銀のぶどう」プロデュースによるバタースイーツ専門店「バターステイツ」。(左から時計回りに)【360°】ダブルチーズ、葉つみミントでミントチョコ、チョコがけシュクセ皿にのせて【デセールシェフのモンブラン】、苺しぼりのジュレムース、7層もの食感 チョコレートフルコース、苺のショートケーキ いちご2層のベリーマッチ
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