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松屋銀座限定メニュー「秋鮭キノコ味噌庵」

　昨年9月のグランドリニューアルから1周年を迎える松屋銀座は9月10日（水）より、ホテル日航東京のホテルメードの味を取りそろえ展開する「グランドリニューアル 1stアニバーサリー ホテル日航東京フェア」を地下1階食品催場で開催する。

【画像】「セーデルブレンドティー」を使ったパウンドケーキ

　同ホテルとしては「過去最大規模の出店スケール」となるという今回のフェア。売り場には、日本料理「さくら」やコンチネンタルレストラン「テラス　オン・ザ・ベイ」、広東料理「唐宮」による松屋銀座限定メニューが登場するほか、レストランの人気メニュー、シェフの実演販売によるできたて弁当なども登場する。

　加えて、ホテルショップ｢プレミアムパレット｣のスイーツやホテルブレッド、さらに同ホテルのオリジナル商品としてロングセラーの｢オリーブ白しょう油｣、レトルト商品も用意。グッチ家4代目のグッチオ・グッチさんが手掛ける新作ワインコレクション「TOBE G（トゥービー ジー）」も取り扱う。

　総菜コーナーでは和洋中約23種類を展開。松屋銀座限定メニューには、和食では秋の味覚を取り入れた「秋鮭キノコ味噌庵」（1パック1,080円）や「さんま・穴子山椒焚き」（1パック1,620円）を、中華ではレストランの人気メニューを取り入れた「四川風 よだれ鶏」（890円）を、洋食では濃厚な味わいの「仔牛ほほ肉煮込み」（1パック1,350円）を販売。実演弁当では「帆立のピリ辛弁当」（1,350円）や「フォアグラ丼」（1,350円）を販売する。

　スイーツコーナーでは約10種類を展開。スウェーデン王室御用達、ノーベル賞晩餐（ばんさん）会で振る舞われたことのある紅茶「セーデルブレンドティー」を使った「北欧紅茶のパウンドケーキ」（約16センチ＝1,620円）や、クルミのサクサクした食感とシナモンの香りのしっとりとした「くるみシナモンのパウンドケーキ」（約16センチ＝1,620円）などパウンドケーキを中心に販売する。手土産やギフトに好適なスイーツアソートも販売。

　ブレッドコーナーでは約10種類を展開する。「マンゴーメロンパン」（291円）をはじめとする5種類の季節限定メロンパンを販売するほか、定番ブレッドとしてミルク以外の水分を使わず優しい甘みが特長の「パン・オ・レ」やワインやチーズとの相性がよく「ゴマイチジク」（各378円）を販売。

　開催期間は同16日（火）まで。

松屋銀座ホテル日航東京