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ヨックモックのバレンタイン−新作はカカオの産地別クッキー

「パレショコラノワール」はブラウンパッケージが「ガーナ産カカオ」、ダークブラウンパッケージが「ドミニカ産カカオ」

　ヨックモックは、2月14日（水）のバレンタインデーに向けた新商品「パレショコラノワール」を含めバレンタイン限定商品を、青山本店と全国の有名百貨店店頭で販売している。

　新商品「パレショコラノワール」は、原料となるカカオの産地選びやショコラティエの芸術性などに注目が集まっている最近のチョコレートブームを背景に、同社の定番商品「シガール」で使っているラングドシャー生地と2つのカカオの産地のチョコレートを組み合わせたハーモニーを楽しんでほしいということから、「クッキーとチョコレートの共演」をテーマに誕生したもの。

　数ある産地のカカオの中からラングドシャー生地と一番相性のいいカカオを求め、テイスティングを重ね2種類を厳選したという。「ガーナ産カカオ」は日本人になじみのあるすっきりした甘さがあり、「ドミニカ産カカオ」はフルーティーな中にほんのりスパイスの香りが特徴。

　同社開発スタッフによると、ラングドシャー生地の繊細な食感とバターの風味を大切にするため「カカオ分の高いチョコレートで生地のおいしさがそこなわれえないよう、それぞれ味と香りのトーンに気を遣った」という。価格は16枚入り（各8枚入り）＝1,050円。

　また、「シガール」を世界屈指の老舗チョコレートメーカー、カレボー社のクーベルチュールチョコレートでコーティングした、発売以来人気を博している葉巻型チョコレートクッキー「ショコラ シガール」（5本入＝1,050円〜）をはじめ、ラングドシャークッキーをミルクチョコレートでコーティングした「ビエ オゥ ショコラオレ」（10枚入＝525円）や、マカデミアナッツ入りサブレクッキーをチョコレートでコーティングした紋章をかたどった「ブラゾン ドゥ ショコラ」（ミルク、セミスイート各2個入＝525円〜）、ナッツや洋酒、フルーツのボンボンショコラを詰合せた「アソルティモン ドゥ ショコラ」（8個入＝1,050円〜）も、バレンタイン限定商品として展開中。

ヨックモック（2007-01-31）