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フランス各地をイメージした地方色豊かなパンを販売−ドンク

ドンクの「フランスフェア」で提供する、フランス各地方をイメージしたパン

　1905年創業の老舗ベーカリーブランド「DONQ（ドンク）」は、7月1日（日）より、毎年7月のフランスで開催される自転車レース「ツール・ド・フランス」と同14日の「パリ祭」に合わせて「フランスフェア」を開催し、期間限定商品を全国のドンク各店舗で販売する。

　100年以上の歴史を誇る世界最大の自転車レース「ツール・ド・フランス」は、全選手がパリ・シャンゼリゼを目指し、フランス全土約3600キロメートルを3週間かけて駆けめぐるロードレースの最高峰。同ブランドでは、フランスパンの製造・販売を行っていることからこの世界的なイベントを応援する意味も込め、フランス全土をパンでめぐるフェアを企画。ブルターニュ、アルザス、プロヴァンスなど美食で名高い地方や、フランスを北部、中部、南西部と3つの地方に分けて各地方の特徴をイメージしたパンを、それぞれ期間限定で展開するという。

　同フェアの期間中販売するのは、アルザス地方の名物で、ベーコンとチーズ入りのフランスパンをベースに、玉ねぎとホワイトソースで仕上げた「フラムクーシュ」（294円）をはじめ、「ツール・ド・フランス」をイメージし、オレンジ風味のふんわりとした生地が特徴の「ビシクレット・オランジュ」（378円）や、2種類のドライフルーツと3種類のナッツとチョコ入りバゲット「ドライフルーツとナッツのバゲット」（231円）など。

　地域ごとの期間限定品には、第1ターム（7/1-9）では、北部として北フランス、ノルマンディー、ブルターニュ地方を取り上げ、じゃがいもとベーコンのソテーをフランスパンでサンドした「ベーコンポテトのフランスパン」（273円）のほか、角切りリンゴのソテーとクレーム・ダマンド入りの田舎風タルトレット「ペイザンヌ・オ・ポム・ノルマンド」（273円）や、フランス産の小麦粉とカソナード（きび砂糖）で仕上げた「クイニーアマン・カソナード」（294円）などを販売。第2ターム（7/10-16）では、中部としてアルザス、ロレーヌ、シャンパーニュ、ブルゴーニュ、イル・ド・フランス、ロワール、ポワトゥー地方を取り上げ、スモークサーモンとアボガドを生地に包んで焼き上げた「サーモンとアボガドの包み焼き」（273円）のほか、アーモンド入りのガトーショコラ「ガトーショコラナンシー」（273円）や、ミラベル（黄梅）入りのタルトレット「タルト オ ミラベル」（231円）などを。第3ターム（7/17-23）では、南西部としてプロヴァンス、バスク地方を取り上げ、地中海野菜とラタトゥイユをパンにのせて焼き上げた「南仏風ラタトゥイユ」（252円）のほか、ハーブ栽培が盛んなプロヴァンス地方をイメージし、ガーリック風味のバジルペーストと3種類のハーブの香りのプティフランスパン「ハーブの恵み」（210円）などを販売する。

　フランス革命を記念した同14日（土）の「パリ祭」当日は、バゲットやバタール、パリジャン購入客に、同ブランドのロゴ入り陶器製バターナイフ（数量限定）をプレゼントする企画も予定。

　フェア開催は同23日（月）まで。

ドンク（2007-06-26）