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ユーハイム・ディー・マイスターのコラボシリーズ−2007年秋冬の新作

（左から時計回りに）「しあわせな鳥」「森の赤い宝石」「雪見うさぎ」「シカの冬じたく」「くいしいぼうのリス」の5種類

　ドイツ菓子メーカー、ユーハイムが展開する「ユーハイム・ディー・マイスター」は10月1日（月）より、シーズンごとに登場するコラボレーションケーキの「2007年秋冬」の新作を全国21店舗で販売する（近鉄四日市店内のでの販売は同26日から）。

　ドイツ人デザイナーのペーター・シュミットさんとユーハイム製菓マイスターの安藤明さんが作り上げるシリーズは今回で14作目。ドイツは森の国で、語らいや散歩の場として、また「黒い森のケーキ」という菓子があるほど「森」が人々の暮らしにとけ込んでいることから、今シリーズのテーマは「ドイチャー ヴァルト（＝ドイツの森）」に。彩り豊かな自然の中で出会った鳥やリス、シカ、野ウサギなど自然の動物たちに加え、木の実やフルーツなど森のめぐみを、マロンやチョコレート、カボチャ、リンゴなどの秋素材を使って表現する。

　商品は、マロンムースとチョコレート生地に濃厚なブルーベリーソースを組み合わせた、可愛らしいリスをイメージした「くいしんぼうのリス」（588円）をはじめ、ケーキ用に仕上げられたバウムクーヘンを使ってフレッシュフルーツ入りカスタードクリームと組み合わせた、もうすぐ生まれるタマゴを抱えた親鳥の喜びを表した「しあわせな鳥」（567円）、青リンゴムースとキャラメルムースを組合せ、降り積もる雪の中空を見上げるウサギを表した「雪見ウサギ」（588円）、スイートチョコレート＆ミルクチョコレートの2層のムースにラズベリーソースをしのばせ、落ち葉の中食べ物を捜すシカを表した「シカの冬じたく」（546円）、カボチャの生地とバタークリームの層でカゴをかたどりベリー系フルーツをちりばめ、森のめぐみを表した「森の赤い宝石」（567円）の5種類。

　今シリーズは、秋冬の新作ながら「華やかさある色合い」を重視し、ポップで楽しさあふれるビジュアルとなった。同社広報スタッフによると、季節の移ろいとともにさまざまな表情を見せる「森」をケーキで表すため「色の鮮やかさをいかに打ち出すかが難しかった」という。

　販売は2008年1月下旬頃までの予定。

ユーハイム・ディー・マイスター（2007-09-27）