伊勢丹で「サロン・デュ・ショコラ」－「ショコラを愉しむ」テーマに約55ブランド

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伊勢丹で「サロン・デュ・ショコラ」－「ショコラを愉しむ」テーマに約55ブランド

2007年に伊勢丹新宿店で開催された「サロン・デュ・ショコラ」の会場風景

　伊勢丹新宿店は1月23日（水）より、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」を本館6階催物場で開催する。

　今回で6回目を迎える同展では「ショコラを愉しむ」をテーマに、初登場8ブランドや同店でしか手に入らないブランドなど約13カ国、約55ブランドを展開し、「祭典を通してショコラ本来の魅力を実感してほしい」（同店）と、本場パリの祭典に負けないラインアップで臨む。開催に合わせて、ファブリス・ジロットさんやクリスティーヌ・フェルベールさん、アンリ・ルルーさん、リヨンの老舗「ベルナシオン」のフィリップ・ベルナシオンさんをはじめ、世界のトップショコラティエが約30人も来場し、セミナーや会場での交流を通じてショコラの楽しみ方を伝授するという。

　注目は、2000年にショコラティエのM.O.F.（フランス国家最高職人）を取得した、今パリで最も注目されている1人で、同店で開催する同イベントにも1回目から出品し続けている「パトリック・ロジェ」のショコラティエ、パトリック・ロジェさん。今回初来場し、昨年とは内容をガラリと変え、天然フルーツを使った「ロクサーヌ」などを詰め合わせ、自身のテーマ「フルーツとショコラのマリアージュ」を表現した「カラー」（18個入＝15,750円）や、今回が日本初出品の「パッションフルーツのガナッシュ」を加えたスペシャリテ「ショコラアソート」（9個入＝5,250円）などを展開する。

　ルクセンブルグ大公御用達の「オーバーワイス」のショコラティエ、ジェフ・オーバーワイスさんも初来日。回りをスイス、フランス、ドイツ、ベルギーに囲まれた立地だけあり、融合した独自のスタイルの味わいは知る人ぞ知るブランド。キャラメルシャンパーニュとチョコレートガナッシュが2層になった口どけのいいトリュフが入ったスペシャリテ「トリュフセット」（12個入＝3,750円）と、チョコレートコーティングしたしっとりバームクーヘン「ショコバムクフ」（6個入＝3,990円）など、約10アイテムを展開する。

　同イベントの特別企画として登場する伊勢丹セレクションによる「セレクションボックス」には3タイプが登場。アンリ・ルルーさんをはじめとする、フランスの名ショコラティエ12人の味を楽しめる「セレクションスペシャル」（12個入＝4,200円、1人5点まで）と、世界的なショコラ鑑定家クロエ・ドゥートレ・ルセールさんがプロデュースする、カカオ産地をテーマに4人のショコラティエが作ったテイスティング感覚で楽しめる「クロエ・セレクション・ボックス」（12個入＝4,830円、1人5点まで）、フランス以外の6カ国から人気ショコラティエのスペシャリテを詰め合わせた「セレクションアンテナショナル」（6個入＝2,625円、1人5点まで）を販売する。

　毎回人気のショコラバーでは、約25種類のショコラから好きなショコラを3個選び、コーヒーや紅茶と楽しめるほか、会場には東京コレクションで活躍中のデザイナーらがそれぞれ手がけるブランド「ビューティフルピープル」「ネ・ネット」「シアタープロダクツ」と、「サロン・ド・スリジェ」のパティシエ、和泉光一さんとのコラボレーションによるショコラを使った子供服も展示。

　会期は同28日（月）まで（最終日18時閉場）。

伊勢丹新宿店（2008-01-22）

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