阪神百貨店、話題の「光野菜」取り扱い開始－葉もの7種類

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クリーンルームでの水耕栽培される葉もの野菜

　阪神百貨店・地下1階野菜売場で3月6日（木）より、有機栽培野菜・無農薬野菜でもない次世代の未来野菜として話題の「てんしの光やさい」の取り扱いを始めた。

　「てんしの光やさい」は、土を使わずLED（発光ダイオード）を利用した水耕栽培で野菜の根に直接養分を与え、効率よく生育された野菜のことで、手がけているのは野菜生産販売を手がける京都・北山のベンチャー企業、フェアリーエンジェル。

　ほぼ無菌まで向上させたクリーンルーム仕様の植物工場で、農薬を一切使わず、独自配合のオリジナル肥料を与え水耕栽培するため、「残留農薬ゼロで安全性が高く、虫や土が付かないため洗わず食べることができ、栄養価も高いのが特長」という。しかも天候に左右されることなく栽培できるため生産計画も安定し、価格変動もないことから注目されている。

　同売場で展開するのは千葉の野菜工場で収穫された「レタス」をはじめ、「ロメインレタス」「グリーンリーフ」「サンチュ」「ルッコラ」（各1袋360円）と、「水菜」「菊菜」（各1袋450円）の葉もの野菜7種類。

　阪神百貨店の生鮮食品売場担当者は、同野菜を「通常の野菜より食べやすく、歯触りは繊細で柔らかくておいしい」と評価。同野菜のような新しい取り組みの「安心・安全」な野菜を前向きに取り入れ、「『食の安全』に対する顧客の関心が高まる中、有機野菜コーナーの充実や大阪の伝統野菜など地元野菜の販売を増やしていきたい」と意欲をみせる。

阪神百貨店フェアリーエンジェル（2008-03-12）

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