ユーハイム・ディー・マイスター、今夏の新作テーマは「ゲーテ」

デパ地下ニュース

2008年夏のコラボレーションケーキ全商品

　ユーハイムが展開する「ユーハイム・ディー・マイスター」は、ドイツ人デザイナーのペーター・シュミットさんとユーハイム製菓マイスターの安藤明さんが作り上げるコラボレーションケーキシリーズの2008年夏の新作を発表し、6月1日（日）より全国22店舗で順次販売する。

　シリーズ16作目となる今回のテーマは「Goethe－ドイツ文豪ゲーテとともに－」。ドイツで最も偉大な文豪の1人といわれ、詩人、劇作家、小説家、研究者、政治家とさまざまな顔を持ち、多くの文学作品をのこしたヨハン・ヴォルフガング・フォン・ゲーテにスポットを当て、ゲーテの作品や語り継がれているエピソードからケーキアイデアのイメージを膨らませたという。シリーズ全体の味のポイントは「フルーツとムースを使ったさわやかな味わい」。新作は5アイテムで、詳細は以下の通り。

○魔王の冠（かんむり）＝ゲーテの詩を元に歌曲としても有名な「魔王」をイメージ。
マンゴーとココナッツの2つの味のムースにマンゴーソースをとじこめ、チョコレートの王冠（＝闇）とケーキ全体にちりばめた金粉（＝金色の光）で魔王の威厳を表現。価格は567円。

○ふたりの気持ち＝ゲーテの作品に大きな影響を与えたといわれる恋愛をイメージ。
失った恋を酸味のある赤スグリとラズベリーを使ったハート型のムースで表し、ラズベリーグラサージュは燃え上がる気持ちを、その後の運命をチョコレートで表現。価格は567円。

○大事なインク壺＝ゲーテが愛用したインクつぼをイメージ。
カシスとチョコレートのムースにサクサクした食感のクルスティアンをしのばせ、ホワイトチョコの羽根ペンをデコレーション。価格は525円。

○本を開けば＝ゲーテが一生かけて書き上げた戯曲「ファウスト」をイメージ。
クレープ生地で包んだヘーゼルナッツクリーム入りのロールケーキには、チョコレートに描かれたエルフ（精霊）が本から飛び立つような姿を表現。価格は567円。

○歌う野バラ＝日本でもなじみのある「野ばら」の詩をイメージ。
ベリー系フルーツをデコレーションしたチーズムースにはブルーベリーソースをしのばせ、野ばらの可憐な雰囲気を繊細にチョコレートで表現。価格は2,415円（2～3人用サイズで、タテ約17×ヨコ約18×高さ約9.5センチ）。

　同ブランド広報担当者は「『文学=秋』のイメージがあるだけに、『夏』と『文学』のイメージを近づけるためにはどこに焦点を当てるかに悩んだ」と話す。「そこで、（1）ゲーテだと喚起しやすい作品に絞ること、（2）文学というジャンルがケーキデザインで分かること、（3）ゲーテの人となりにも触れられるデザインであること、の3点でデザインを依頼した」と振り返る。

　ユーハイムは、過去にドイツに出店した店が全てゲーテと縁があることから、毎年ゲーテの誕生日（8月28日）に近い土曜日に｢ゲーテの詩朗読コンテスト｣を開催している。

　販売は9月末までの予定。

ユーハイム・ディー・マイスター（2008-05-29）

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