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「糖朝」新作スイーツはマンゴーを使った新感覚「かき氷」−玉川高島屋

玉川高島屋「糖朝」で先行販売しているイートイン限定新作スイーツ「芒果冰（マンゴピン）」

　玉川高島屋の本館地下1階フーズギャラリーに出店している香港スイーツショップ「糖朝」が7月17日（木）より、新作スイーツ「芒果冰（マンゴピン）」の販売を開始した。

　テークアウト商品ではなくイートインだけの特別メニューとなる同品は、マンゴーの果汁と乳を凍らせて特別な機械で薄く削ったものを器に盛りつけ、仕上げに完熟マンゴーをトッピングし、フレッシュマンゴーソースをかけたもの。価格は1人前882円。

　完熟マンゴーの濃厚な味わいと、今までのかき氷にはないふわふわとした口どけが特徴で、水ではなく、牛乳を氷らせたもので作るという台湾のかき氷「雪花冰（シュエファービン）」にヒントを得たという。

　現在、玉川店だけの先行販売で、他店での販売時期は未定。販売は8月末までを予定。

玉川高島屋（2008-07-23）