プランタン銀座で「紅白スイーツフェア」－25周年＆改装1周年祝う

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「チャプチーノ」から登場する記念フェア限定スイーツ「KOUHAKU」

　今年創業25周年を迎えるプランタン銀座は9月1日（月）より、プラ地下リニューアル1周年と合わせた記念イベント「Rouge et Blanc～紅白スイーツフェア」を、本館地下2階フーズフロアで開催する。

　同店は1983年に開業、翌84年にはフランス・パリの百貨店「プランタン」の提携店として本館、別館（現在はモード館）を開店し、昨年9月には総売場面積の半分以上を全面改装。中でも「プラ地下」の愛称で親しまれているフーズフロアは「ライトスイーツ」を中心とした新たなMDを展開し、焼きドーナツ専門店「ミエル」やカップケーキ専門店「チャプチーノ」の人気に加え、ハーフボトルのワインやスパークリングワインのバリエーション、今夏のグラススイーツ「ヴェリーヌ」人気などで話題を集め、20～30代の女性を中心に幅広い年代に受け入れられている。

　同フェアでは、「Rouge」（仏語で赤）と「Blanc」（仏語で白）の色を使ったケーキや焼き菓子などの「紅白スイーツ」を中心に限定商品を展開するほか、ワインも「紅白」の商品をそろえ販売する。

　限定スイーツでは、「チャプチーノ」の赤ワインを使ったピンク色のふわふわケーキ生地に赤ワイン漬けのリンゴを入れ、イチゴクリームとプレーンクリームをトッピングしたプランタン銀座オリジナル新作カップケーキ「KOUHAKU」（1個361円）をはじめ、「ガトー・ド・ボワイヤージュ」のレアチーズケーキ（白）とフランボワーズムース（赤）を2層に重ね口どけのいいスポンジ生地で巻き、赤い果実をのせ、フランボワーズソースでコーティングした表面にホワイトチョコレートをアクセントにしたプランタン銀座オリジナル新作「シャルロット・フランボワーズ」（直径12センチ＝2,100円）を販売。

　「パティスリーISOZAKI」はフランボワーズ風味の赤いマカロンとバニラ風味の白いマカロンをプランタン銀座限定BOXに詰め合わせた「紅白マカロン」（2個入＝420円）を、スティックケーキ専門店「ラトリエクルール36」は人気の「フランボワーズショコラ」や「苺あわ雪チーズケーキ」「いちごのショートケーキ」など6種類を詰め合わせた、赤から白へのグラデーションが美しいプランタン銀座限定BOX「紅白セット」（6本入＝1,201円）をそれぞれ販売するなど、プランタン銀座限定も含め約20種類が登場する。

　期間は同22日（月）まで。

「ラトリエクルール 36」から登場する限定BOX（関連画像）プランタン銀座（2008-08-26）

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