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デーリーを意識した、スーパーマーケットゾーン「ザ・ガーデンプラス シブヤ」

　10月23日（金）、西武渋谷店のA館地下1階食品フロアが全面改装し、これまでの高級食品を中心とした売り場を改め、「鮮度と品質」「安心・安全」にこだわった新しい食品フロア「ザ・ガーデンプラス」へとニューアルオープンした。

　この日、食品フロアオープンを待つ約300人の行列ができ、予定を5分早めて9時55分に開店。「開店1時間後には想定以上の来場者数」（同店広報）でフロア全体が混雑し、関係者は対応に追われた。

　新フロアは「日々利用できる点」を重視し、セルフセレクト型のスーパーマーケットゾーン「ザ・ガーデンプラス シブヤ」と、スイーツやベーカリーなどこだわりの店舗を集めた「専門店ゾーン」の2つのゾーンで構成。「日々楽しく便利に買い物できる売り場」（同店）を目指す。

　全フロアの約70％を占める「ザ・ガーデン プラス シブヤ」は、「渋谷地区にはスーパーマーケットが少なく不便」「安心できて、おいしい食材・総菜があればその店に行きたい」という顧客のニーズに応え、食品スーパー「ザ・ガーデン」の新しいフォーマットを導入。仕入れなどでは、セブン＆アイグループのイトーヨーカ堂やヨークベニマルが協力する。

　売り場には、セブン＆アイホールディングのプライベートブランド「7プレミアム」全アイテムを集積。生鮮食料品に加えグローサリー商品も展開し、セブン＆アイグループならではのシナジー効果を狙う。フロア内の厨房で作る「出来たて・作りたて」の総菜や弁当を各種取りそろえるほか、パスタやサラダなどを中心にイタリアン総菜を展開する「ア・マーノ」も初登場する。

　一方、「専門ゾーン」でも「日々利用できる点」を重視し、ベーカリーやスイーツ、手土産やパーソナルギフトとしても使いやすい店が並ぶ。出店数は、「ピエール・エルメ・パリ」「共楽堂」「福寿園」「カフェ・ノバール」など以前の店舗も含め20店舗。

　百貨店初登場となるのは、ブーランジェリー「パン オ トラディショネル」と本格ジェラート専門店「クレマモーレ」。初登場の店舗は、スイーツ専門店「ファクトリーシン」をはじめ、バウムクーヘンを用いた「バリュック」、チョコレートでコーティングしたラスクを扱う「ラスコッティTOKYO」、ベルギーワッフル専門店「ザ・ファン」などデーリーを意識し、単品に特化したスイーツショップが目立つ。

　西武渋谷店オリジナル商品としては、「ワンコインでもお釣りがくる」をテーマに価格を428円に統一した「428（シブヤ）シリーズ」を展開。「ザ・ガーデンプラス シブヤ」では弁当類、「専門ゾーン」ではスイーツやジェラートなど計12種類を販売する。

　サービス面では「サービスカウンター」を設置し、メニュー提案や買い物のアテンドサービスをする「フードコンシェルジュ」が常駐するほか、近隣エリア居住者に向けた「本日お届けサービス」も行う。「お届け」サービスは反響が良く、配達を前提に買い物をする利用者が多いためサービスカウンターはその対応に終日追われた。

　西武渋谷店販売促進部の前田和巳部長は「普段の買い物できる場所が食材からデザートまで1カ所にそろっていることは、お客さまにとってもコンパクトに動くことができ、短時間で買い物を終えることができる。渋谷ならではの利便性が生きる」と話す。

価格が「428（シブヤ）円」の西武渋谷店オリジナル商品（関連画像）生産者の顔が見える野菜などを並べる、野菜コーナー（関連画像）西武渋谷店