特集/コラム

【特集】2008-10-20

2008年百貨店クリスマスケーキ情報

 クリスマスに向けてケーキの予約が各百貨店で順次始まっている。

 小麦粉や牛乳、バターなど原料価格の値上げにともないケーキの価格も危ぶまれるが、各百貨店から配布されるクリスマスケーキカタログには、今年も国内外の有名パティシエや人気洋菓子店などの華やかなケーキが誌面を飾る。

 今年は12月22日(月)、23日(火・祝)、24日(水)、25日(木)と平日にクリスマス本番を迎えるため、カップルや少人数向けのケーキサイズや「ブッシュ・ド・ノエル」タイプなどが増え、価格やサイズ、用途に応じたケーキが充実。味わいだけでなく、ビジュアルとしてもオリジナリティーあふれたデザインのケーキがそろっている。

 近ごろ、仲間同士で集まり、百貨店をまたぎ何種類かのケーキを予約しブログネタにする傾向が増えているというクリスマスケーキ、今年も各百貨店の傾向と予約情報を踏まえ、各店一押しのケーキを紹介する。(随時更新)

(気になる百貨店をクリック)
伊勢丹新宿本店新宿小田急銀座三越京王そごう・西武大丸東京店高島屋池袋東武日本橋三越本店プランタン銀座松坂屋上野店・銀座店松屋


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伊勢丹新宿本店傾向
 毎年数多くのオリジナルケーキを取りそろえ、受け付け開始後には完売してしまうケーキも登場するという同店のクリスマスケーキ。今年は「アーティスティック・ディライト・クリスマス」をテーマに、さまざまな演出を施したケーキを展開する。
国内外のパティシエたちが自由にアートを楽しむように、「冬の自然の造形美をアレンジした芸術性の高い」(同店)クリスマスケーキから、リモデル1周年を迎えた食品フロアで新たに登場したプリン、ロールケーキなどのアイテムに特化した専門店のスペシャルケーキまで、個性豊かなケーキを展開。61ブランドのうち、今年新たに加わったのは14ブランドで、66種類のうち57種類が伊勢丹オリジナル。 
また、クリスマスまでの期間を楽しむためのアイテムとして、2005年から提案する「アドベント」(待降節)用のシュトーレンやパネットーネなども年々需要が高まっていることから、今年は昨年より充実した品ぞろえで11種類を用意するなど、ケーキ以外のギフト商品も取りそろえる。

予約情報
【WEB】
10月22日(水)10時〜12月2日(火)
伊勢丹のクリスマスケーキ※WEBマーク付き商品対象
【店頭】
10月22日(水)〜12月9日(火)
新宿本館地下1階=マ・パティスリー、各ショップ
【電話】
10月22日(水)〜12月9日(火)10時〜18時(日曜定休)
フリーダイヤル:0120-563-667
※申込の際には、商品番号、氏名、住所、電話番号、受渡日、カード番号、カードの有効期限が必要。
※支払いは伊勢丹アイカード、各種クレジットカードのみ(代金引換ナシ)
※申込手続き完了後、予約券郵送

受渡情報
12月23日(火・祝)、24日(水)10時〜18時
新宿本店・本館7階=バンケットルーム
※予約券持参の上、来店(商品によっては受渡日が異なる)

イチオシ
●アンリ・ルルー 「エピス・ド・ノエル」 5,985円
伊勢丹新宿店限定/限定300点/長さ約15センチ
「オレンジとパンデビスは幼少時代に過ごしたクリスマス休暇の思い出の香り」という、キャラメリエ&ショコラティエのアンリ・ルルーさんが手がけたクリスマスケーキは、フランスで幸せのシンボルと言われている「てんとう虫」をあしらい、スパイスを使ったビュッシュ・ド・ノエル。オレンジをたっぷり使って仕上げたエピスが香るキャラメルと、濃厚なチョコレートの組み合わせが特徴。

●アンリ・シャルパンティエ 「ディヴィーヌ」 10,500円伊勢丹新宿店限定/限定30点/直径約15×高さ約24センチ
「アンリ・シャルパンティエ」からは、フランス芸術文化勲章を授与されたクリストフ・フェルデールさんによる、「芸術作品」のようなケーキが登場。雪の衣をまとったクリスマスツリーようなケーキは、ポワールのジュレ、オレンジやショコラ、キャラメルのムースを層状にし、イヴォワール(ホワイトチョコレート)でコーティングしたもの。

●六本木クローバー 「エタージュ」 10,500円伊勢丹新宿店限定/限定20点/直径約18×高さ約30センチ
シュークリーム専門店に特化した「六本木クローバー」からは、シュークリームがいっぱいのクリスマスツリーをイメージしたスペシャルケーキが登場。ノーマル、プラリネ、キリッシュの3種類のシュークリームと、イチゴのショートケーキを組み合わせ、あふれんばかりのフルーツを詰めたシュークリームをトップに飾り付けたクリスマスケーキ。
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小田急百貨店新宿店傾向
 今年のクリスマスは「スターダスト」がテーマ。同店では毎年好評の有名パティシエをはじめ、人気ショップ、ホテルに加え、小田急沿線で人気を集めるパティスリーのケーキを含めた、全40種類を展開する。
中でも注目は、昨年、小田急百貨店の女性向けモバイルサービス「おだもく5 GO!」会員(20〜30代)の意見を生かした小田急オリジナルケーキが好評だったことから、今年も会員約800人にアンケートを実施。「スターダストクリスマス」からイメージし、食べたい・買いたいと思うケーキについて回答を得て、「星形で流れ星をイメージしたケーキ」「プラネタリウムのような星空をイメージしたケーキ」「星形のホワイトチョコレートを散りばめたケーキ」の3つのテーマに絞り、有名パティシエによって実現化したケーキが登場する。
「小田急沿線特集」では人気の6店舗が参加。「見た目がかわいらしく家族向けのケーキ」を3店舗が、クリスマスケーキとして毎年人気の高い「チョコレートベースのケーキ」を3店舗がそれぞれ作り出すという。
ほかにも、ミシュラン三ツ星を40年連続で獲得している「トロワグロ」からのクリスマスオードブルセットをはじめ、ケーキやシャンパン、人気の総菜ブランドからのクリスマスオードブル、シュトーレンやヘクセンハウスなども登場する。

予約情報
【WEB】
10月22日(水)〜12月14日(日)
新宿小田急のクリスマス※一部商品によっては受付締切日が異なる。
【店頭】
10月22日(水)〜12月20日(土)
本館地下2階=食料品売場(一部、和洋菓子売場「福砂屋」にて)
ハルク地下2階=ハルクフード各会場
※一部商品によっては受付締切日が異なる。
【電話】
10月22日(水)〜12月20日(土) 10時〜18時
フリーダイヤル:0120-131-356
※一部商品によっては受付締切日が異なる。
※支払いは小田急ロイヤルカード、OPクレジットカードおよび各種クレジットカードのみ(1回払いのみ)。

受渡情報
12月23日(火・祝)、24日(木) 10時〜19時30分
本館11階=特設会場
本館地下2階=食料品売場
ハルク地下2階=ハルクフード各売場
※一部商品によっては受渡日、受渡時間が異なる
※「お客さま控え」持参のこと

イチオシ
スターダストクリスマス
●ル ガリュウM 「Prière(プリエール)」 6,000円
オンリー小田急/限定50点/1辺約17センチ
「おだもく5 GO!」アンケートの、「星形で流れ星をイメージしたケーキ」をテーマに、大森の「パティスリー ル ガリュウ M」の丸山正勝シェフによって誕生したクリスマスケーキ。
スポンジ生地はアニスで香り付けし、紅玉りんごのソテーをミルクチョコレートムースでコーティング。真上から見るとスターの形をした「芸術的」なケーキ。

小田急沿線ケーキ特集
●柿生・イル フェ ジュール 「デリス フレーズ ノエル」 3,990円
オンリー小田急/限定50点/直径約15センチ
ファミリー向けのかわいらしいクリスマスケーキは、小田急線柿生駅近くに本店を構えるパティスリー「イル フェ ジュール」宍戸哉夫シェフによるもの。
いちごムースの中にチョレートクランチといちごジュレをたっぷり使い、トップにはスノーマンやツリーを飾り、可愛らしさを演出。

●トロワグロ 「ビュッシュ・ド・ノエル・フレーズ」 3,200円
オンリー小田急/直径約16センチ
小田急のプライベートブランド「トロワグロ」からの小田急限定のクリスマスケーキが登場。
マスカルポーネと合わせたイチゴムース、自家製イチゴジュレを入れたホワイトチョコのムースがさわやかに溶け合うビュッシュ・ド・ノエル。

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銀座三越傾向
「ノーブルクリスマス」をテーマに、レストランやパティスリーなど全42種類を取りそろえる。そのうち銀座三越限定は29点、三越限定は6点とさらに充実させ、スペシャル感を打ち出し、初企画の「ルレ・デセール」特集では、国内外の一流パティシエたちによるクリスマスケーキを提案。ファッションや食に意識の高いキャリア層をターゲットに受注アップを目指す。さらに今年もケーキだけでなく、オードブルの盛り合わせや焼き菓子などクリスマスにちなんだアイテムを充実させ、クリスマス商戦のシェア拡大を狙う。
今年の注目は、バレンタインで好評を得た「ルレ・デセール」(※参照)に所属する国内外のパティシエたちの「高度な技と感性に彩られた」ケーキが初めてクリスマス企画に登場。銀座三越限定商品を含めた8点を展開する。
ケーキ予約に関しても、これまで地下1階「特設カウンター」でのみ受け付けていたが、11月4日からは8階の催物会場にある「おせち料理承りカウンター」に併設する形で「クリスマスケーキ承りカウンター」を設置し、予約混雑の緩和と新規顧客の獲得を目指す。また、同店の「クリスマスケーキカタログ」もパティシエの顔写真掲載やアルコール使用の表示を行うなど内容を充実させ、多様化するニーズに応える。
※1981年に創設した洋菓子職人協会で、M.O.F.(フランス国家最優秀職人)や各種コンクール優勝者などが名を連ねる。

銀座三越クリスマスケーキ&オードブル
予約情報
【店頭】
10月21日(火)〜12月14日(日)
銀座三越・地下1階=特設カウンター、8階催物会場特設カウンター(11/4〜)
※支払いは商品予約時入金
【電話】
フリーダイヤル:0120-027-354(11時〜19時30分)
※支払いは、三越カード、各種クレジットカードで
※支払いは商品予約時入金

受渡情報
12月22日(月)〜25日(木)11時30分〜20時00分
銀座三越8階=特設カウンター
※一部商品により受渡日時・場所が異なる
※クリスマスケーキ・オードブル来店のみ受渡し

イチオシ
プレミアム ルレ・デセール特集
●ピエール・エルメ・パリ 「ビュッシュ・アンヴィ」 6,300円
銀座三越限定/限定50点/長さ約17センチ
「ルレ・デセール」会員の1人、フランス人パティシエのピエール・エルメさんによる銀座三越限定のクリスマスケーキが登場。
カシスの酸味をバニラクリームで包み、スミレで香り付けし、ベリー系フルーツをトッピングした華やかなブッシュ・ド・ノエル。

ラグジュアリー 名門特集
●ラ ブディック ドゥ ジョエル ロブション 「ブッシュ キャラメル・マロン」 5,775円
銀座三越限定/限定100点/長さ約15センチ/アルコール微量
輝かしい受賞歴を持つ世界的なシェフ、ジョエル・ロブションさん監修によるパティスリー&ブーランジェリーからの銀座三越限定のクリスマスケーキが登場。
マロンコンフィやクレームキャラメルの風味とショコラが溶け合い、見た目にも「エレガント」な三角タイプのブッシュ・ド・ノエル。

パティスリー コレクション
●ル・ポミエ 「ベルサイユ」 5,775円銀座三越限定/限定70点/直径約14センチ
東京世田谷区あるパティスリーのフランス人パティシエ、フレデリック・マドレーヌさんによる銀座三越限定のクリスマスケーキが登場。
ブラックショコラとミルクショコラのムースをベースにした、「聖夜に着飾るドレス」をイメージしたケーキ。

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京王百貨店
傾向
「物価高騰」「景気低迷」といった世相や食の「安心・安全」への意識の高まりなどが続く中、同店では「『家庭の温かみ』『家族の団欒』の素晴らしさ、大切さ」をメーンコンセプトに掲げ、幅広い世代に楽しんでもらえる「ほっとするような温かみの感じられる」ケーキを展開。「アットホーム」「素材へのこだわり」「ノスタルジッククリスマス」と3つのテーマを特集し、求めやすい4千円台を中心価格帯とし、全28種類取りそろえる。
「アットホーム」では、京王線沿線のパティスリーを中心に各店のシェフによる「家庭のあたたかさ」を表現した京王限定商品を含む8種類を、「素材へのこだわり」では、特定産地や有機素材など厳選素材にこだわった京王オリジナル4種類を、昨年好評だった「ノスタルジッククリスマス」では、老舗洋菓子店の伝統ケーキや懐かしいケーキを現代風にアレンジしたものなど4種類を展開する。
ほかにも、ドイツで1世紀以上の伝統を誇るビスケットメーカー「バールセン」が日本で初めて手がける、ドイツ生まれの人気ビスケット「ライプニッツ」を使ったチョコレートケーキや、銀座のカフェ&ダイニング「銀座みもざ館」のケーキが初登場。食品売場で店舗を構える各洋菓子ブランドのケーキなども見逃せない。

予約情報
【WEB】
11月6日(木)〜12月10日(水)16時
京王百貨店のクリスマスケーキ【店頭】
11月6日(木)〜12月10日(水)
新宿店・中地階=酒・進物売場
聖蹟桜ヶ丘店・1階=諸国銘店コーナー
【電話】
11月6日(木)〜12月10日(水) 10時〜19時
新宿店=フリーダイヤル:0120-593-335
聖蹟桜ヶ丘店=フリーダイヤル:0120-860-560

受渡情報
12月23日(火・祝)、24日(水) 
新宿店・1階=正面入口横特設コーナー(11時〜19時30分)
聖蹟桜ヶ丘店・1階=京王フードアリーナ特設会場(13時〜19時)
※一部商品は洋菓子売場各店舗にて

イチオシ
アットホーム
●ラ・ヴィエイユ・フランス 「ビッシュ・ティラミス」 4,500円限定60点/長さ約16.5センチ
パリ6区の名門「パティスリー・ラ・ヴィエイユ・フランス」で日本人初のシェフパティシエを務めた経歴を持つ木村成克さんによる、昨年10月に千歳烏山駅へオープンした「ラ・ヴィエイユ・フランス」が京王百貨店に初登場。
ムースマスカルポーネとビスキュイの層が重なり合った、シンプルながらも味わい深いクリスマスケーキを展開する。

素材へのこだわり
●エリゼ光 「完熟!紅ほっぺ苺クリスマスケーキ」 4,725円
京王百貨店限定/限定50点/直径約18センチ
横浜の山手の、地元神奈川の食材を使ったフレンチレストラン「エリゼ光」から、六川光さんが手がけるクリスマスケーキが初登場。
三浦半島で育てられた、甘みたっぷりのイチゴ「紅ほっぺ」をたっぷり使ったケーキ。


ノスタルジッククリスマス
●コロンバン 「ベル・エポック」 3,990円京王百貨店限定/限定50点/直径約15センチ
1924年創業の洋菓子店で、京王新宿店にも店舗を構える「コロンバン」から、伝統のバタークリームケーキを、オリジナルデコレーションでアレンジしたクリスマスケーキが登場。
今では珍しくなった大小2段重ねのスポンジの上にバタークリームをたっぷりのせ、愛らしい飾りを付けたケーキ。
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そごう・西武百貨店傾向
今年のクリスマスは「LOVE&CHRISTMAS」と題して、消費をけん引する「アラサー」「アラフォー」世代を中心とする女性に向け、「自分を輝かせてくれる大切な人と最高の時間を過ごす」という意味を込めた「クリスマスシンデレラストーリー」がテーマ。そごう・西武全店共通でのクリスマス商品は、全47種類を展開(1種類を除き、すべて予約&配送のみ)する。
オリジナルケーキには、「純真さ」「可愛らしさ」を忘れない大人の女性に向けた「おとなカワイイ」ケーキが15種類登場。また、昨年好評だったアンディ・ウォーホル美術財団監修のケーキ2種類をはじめ、国内外の有名パティシエやショコラティエによるケーキ6種類、シュトーレンやクッキーなどを含む焼き菓子11種類、オードブルやスパークリングワイン6種類が登場し、さらには、新年を祝うフランスの統菓子「ガレット・デ・ロワ」4種類も用意する。
西武池袋本店では、そごう・西武限定ケーキ以外に同店だけの限定ケーキも展開。人気洋菓子店の「おとなカワイイ」ケーキや、西武のマスコット「クマ」をモチーフにしたケーキなど12種類が登場する。
そごう横浜店でも、地元神奈川の人気洋菓子店から同店だけの限定ケーキ2種類を展開。地元パティシエのケーキや、同店初登場の有名パティシエによるケーキなども販売する。
さらに今回はクリスマスプロモーションとして、脚本家でエッセイストの北川悦吏子さんによる「2008年シンデレラストーリー」でそごう・西武のクリスマス商戦を演出。予約初日の10月14日(火)より、およそ1週間ごとにオリジナルストーリーをホームページにて公開するという。

予約情報
【WEB】
11月1日(木)10時〜12月8日(月)
そごうのクリスマス
西武のクリスマス【店頭】
10月14日(火)〜12月12日(金)
そごう12店、西武百貨店16店=食品ギフトサロン、お歳暮ギフトセンター
10月14日(火)〜12月18日(木)
そごう横浜店 地下2階=大食品館「エブリデイ」各売場・特設予約コーナー
10月16日(火)〜12月14日(日)
西武池袋本店 地下1階=食品ギフトサロン、洋菓子各売場、おかず市場ルノートル1号店
11月6日(火)〜12月12日(金)
シブヤ西武 A館地下1階=グルメマルシェ、洋菓子各売場
※そごう・西武各店頭で配布するカタログ商品については、各店頭での申込みのみ。

受渡情報
商品配送(冷凍、または冷蔵)のみ=12月22日(月)〜24日(水)
※いずれかを指定。商品によっては配送期間が異なる。
店頭受渡=12月23日(火・祝)〜25(木)
※商品によっては受渡日、場所が異なる。

イチオシ
アンディ・ウォーホル美術財団監修・全店共通
●マルメゾン 「アンディ・ウォーホルbyマルメゾン」 8,400円そごう・西武限定/限定100点/直径約18センチ/配送料込(冷凍)
「マルメゾン」の大山栄蔵シェフが手がける、アンディ・ウォーホルの作品を模したクリスマスケーキが登場。
良質のチョコレートをたっぷり使い、今回のクリスマステーマにもある素敵なシンデレラストーリーがかなうようにと、シェフの願いが込められたケーキに。
※画像は「©The Andy Warhol Foundation for the Visual Arts, Inc.」

●ブールミッシュ 「ダンシング クリスマス」 4,410円西武池袋本店限定/限定100点/直径約15センチ
フランス菓子「ブールミッシュ」から西武池袋本店限定クリスマスケーキが登場。
チョコレートムース、ホワイトムースの間にベリーをサンドし、トップにはチョコレートとホワイトチョコレートのかわいい「クマ」たちが音楽に合わせ踊っているかのように飾り付けた、楽しいケーキ。

●パイヤール 「バガテル」 4,725円
西武池袋本店・シブヤ西武・そごう横浜限定/限定100点/約12×約14×約4センチ
ニューヨークの高級住宅街に本店を構えるパティスリー「パイヤール」のクリスマスケーキが登場。
口当たりの軽いマロンムースとさわやかなオレンジジュレを組み合わせ、トップにビターチョコレートやマロン、セミドライオレンジを飾りつけた、大人っぽいケーキ。

●霧笛楼 「アドミラーブル ショコラ」 5,250円そごう横浜店/限定30点/直径約16センチ
横浜の老舗フレンチレストラン「霧笛楼」のスイーツショップから、クリスマスケーキが登場。
フランス産最高級チョコレートをたっぷり使った香り高く口どけのいいまろやかな味わいのチョコレートケーキ。


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大丸東京店傾向
 今年のクリスマスは、常設のケーキショップに加え、海外の特選ブランドや日本を代表する有名パティシエの「ラグジュアリー感のある」ケーキを全40種類と、「アドベント」用のシュトーレンやオードブル4種類を取りそろえる。
今回は特に大人のための「ファンタジック」なケーキが多く、かわいらしいデコレーションのケーキも昨年より増えた。特に松坂屋と共同のオリジナルケーキは16種類で、クリスマスにふさわしく「ゴージャスで上品」な仕上がり。味わいも各店それぞれに趣向を凝らし、創造性にあふれたこだわりのあるケーキが登場。また、全国に冷凍配送(宅配送料・航空運賃は別途要)できるクリスマスケーキも4種類展開する。
クリスマスケーキ以外に、同店では新年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」を用意。人気パティシエによる8種類(フェーブは別添え)をそろえ、予約もケーキと同時に受け付ける。

予約情報
◇冷凍宅配ケーキに関して、予約は12月7日(日)まで。
◇予約商品につき、12月15日(月)以降のキャンセル・変更は不可
【WEB】
10月18日(土)〜12月12日(金)
大丸東京店のクリスマスケーキ&オードブル※クリスマスケーキ&オードブル モバイルページ =http://m.daimaru.jp/
【店頭】
10月18日(土)〜11月5日(水)
11階=JR側エレベーター前 クリスマスケーキご予約コーナー
11月6日(木)〜12月15日(月)
10階=お歳暮ギフトセンター内 クリスマスケーキご予約コーナー
【電話】
10月18日(土)〜12月15日(月)10時〜18時
フリーダイヤル:0120-822-030

受渡情報
12月23日(火・祝)〜25日(木)12時〜19時
11階=クリスマスケーキ&オードブルお渡し特設コーナー

イチオシ
●ボワシエ 「ビッシュ・ドゥ・ノエル・ボワシエ」 4,200円
大丸・松坂屋限定/限定80点/長さ約16.5×高さ8センチ/予約のみ
パリ16区にある、創業1827年のフランスの老舗ショコラトリーで、大丸東京新店オープンの際に常設店を構えた「ボワシエ」からのクリスマスケーキ。
甘酸っぱいフランボワーズとなめらかなショコラクリームの「絶妙なハーモニー」が印象的な、目にも楽しい「あでやか」なケーキ。

●ポワルヴェ・エコール ドゥ パティスリー 青山
「ビュッシュ フレシェール マカロン」 5,040円
限定70点/長さ約17×高さ8.5センチ/予約のみ
フランス、ブルターニュ出身の実力派パティシエ、ローラン・ポワルヴェさんによる、南青山のフランス菓子スクール「ポワルヴェ・エコール ドゥ パティスリー 青山」より、クリスマスケーキが初登場。
軽いバニラホワイトチョコレートクリームの上にイチゴとバニラの2種類のマカロンを交互に並べた、マカロンのスペシャリストならではの斬新な「マカロンビュッシュ」。

●フラウラ 「ビジュー ドゥ ボワ」 4,200円大丸・松坂屋限定/限定50点/直径約15センチ/予約のみ
東急世田谷線・世田谷駅近くのパティスリー「フラウラ」のパティシエ、桜井修一さんによるクリスマスケーキが登場。
フランス・アルザス地方で菓子に使うことが多い、もみの木のハチミツが香るやさしい甘味のムースをベースに、食感が楽しいナッツやフルーツをふんだんに使った「特製ノエルガトー」。
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高島屋
傾向
 昨年のクリスマスは、2〜3人向け(価格3,000〜4,000円台)のケーキを中心に、ホームパーティー需要の高まりを考え大人数向けのケーキなどを展開し、前年比+1.5%(関東9店舗集計)と好調だった高島屋。
食の安全に対する不安感がささやかれる中、今年のクリスマス・コンセプトは「本当に確かなものづくり」。「家族を愛し、自然を愛し、心豊かな時間をお過ごし頂く」をキーワードに、家族や友人と過ごすホームパーティー需要に向け、高島屋限定ケーキ39種類を含む全58種類を取りそろえる。
今回は、スターシェフパティシエや洋菓子研究家がプロデュースするこだわりのケーキをはじめ、野菜や抹茶など体にやさしい素材を使ったケーキ、人に優しくアレルギーなどにも対応し「安心・安全」を追求したケーキ、環境への配慮としてフェアトレードの精神を取り入れたケーキなど、幅広いラインアップで展開。

予約情報
【WEB】
10月15日(水)〜12月9日(火)9時
高島屋のクリスマス※netマーク付き商品のみ
【店頭】
10月15日(水)〜12月12日(金)
日本橋店=地下1階特設会場
新宿店=地下1階クリスマスケーキご予約承り特設会場
玉川店=地下1階洋菓子 クリスマスケーキご予約承りコーナー
横浜店=地下1階洋菓子 クリスマスケーキご予約承りコーナー・洋菓子各売場
※予約時に入金
【電話】
10月15日(水)〜12月12日(金)
日本橋店=フリーダイヤル:0120-030-701(10時〜17時)
新宿店=フリーダイヤル:0120-808-231(10時〜18時)
玉川店=フリーダイヤル:0120-301-973(10時〜18時)
横浜店=フリーダイヤル:0120-035-599(10時〜18時)
※予約時に入金
※支払いはタカシマヤカード、タカシマヤ<セゾン>カード、各種クレジットカードのみ

受渡情報
12月23日(日・祝)、24日(日・振)
日本橋店=地下1階洋菓子売場、もしくは地下2階特設会場
新宿店=11階特設会場
玉川店=地下1階エスカレーター横 クリスマスケーキお渡し特設会場
横浜店=8階特設クリスマスケーキお渡し会場
※一部商品により受渡日時・場所が異なる。
※数量限定のため、予約売り切れになり次第終了。

イチオシ
●ユーハイム・ディー・マイスター 「クリスマスガナッシュショコラーデ」 6,300円
高島屋限定/直径約13.5×高さ約6センチ
ユーハイムが展開する「ユーハイム・ディー・マイスター」より、高島屋オリジナルのクリスマスケーキが登場。
しっとりとしたスポンジに、チョコレートガナッシュをサンドし、ゾッター社のチョコレートを使った三角形のプレートをデコレーション。なお、ゾッター社のチョコレートは有機材料や、国際機関認定フェアトレードのカカオと砂糖によって作られている。

●フォション 
「ブッシュ カレメント マンゴ ピスターシュ」(緑) 3,990円
高島屋限定/約17×8×9センチ
「ブッシュ バニーユ フレーズ」(赤) 3,990円高島屋限定/約17×8×9センチ
パリの老舗食料品ブランド「フォション」から、エグゼクティブ・シェフパティシエのクリストフ・アダンさんが手がける、緑と赤のクリスマスケーキ2種類が登場。
緑のケーキはピスタチオのスポンジとマンゴーゼリーを、赤のケーキはイチゴのゼリーとナッツ風味のバナナクリームを、それぞれ組み合わせた。

●ル クールピュー 「トリアス2008」 4,200円高島屋限定/直径約15センチ
荻窪にあるケーキ・パン店「Le Coeur Pur(ル クールピュー)」から、「野菜や和の食材にこだわった」高島屋限定のクリスマスケーキが登場。
素材の甘みにこだわったカボチャのクリームとカシスの半生ジャムを、マロン風味の生地で包み、3つの濃厚な味わいがマッチしたケーキ。

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東武百貨店池袋店傾向
今年のクリスマスは「トナカイ」をモチーフに、大人の女性にも楽しめるかわいらしい東武オリジナルケーキ6種類(トナカイモチーフは3種類)を加え、有名パティスリーや洋菓子売場の人気店、話題のパティシエたちなどこだわりのクリスマスケーキ約45種類を取りそろえる。
特に今年はクリスマスが平日であることから、週末はファミリーや友人と楽しみ、クリスマスは1人で楽しむ需要が高いのではと予想。さらに「家族で色んな味を少しずつ楽しみたい」「日頃頑張っている、自分へのご褒美をケーキで楽しみたい」「手みやげで使えるケーキがほしい」「ホールタイプは食べきれないからもったいない」などのニーズのほか、「節約型消費への対応」「ボーナス後のOLご褒美需要」を踏まえ、高額商品からケーキへの需要が移行することを考慮し、クリスマスデコレーションしたカップケーキやミニサイズケーキなど小型ケーキを充実させる。
また、ケーキだけでなく和のスイーツとして「クリスマス和菓子」を用意。クリスマスをモチーフにした上生菓子6種類を展開するほか、チーズやひと口サイズ、総菜を盛り合わせたオードブルなどもそろえる。

予約情報
【WEB】
11月1日(土)10時〜12月15日(月)17時
東武百貨店池袋店のクリスマス※カタログでの「net」マークのみ。
【店頭】
人気ショップのケーキ:11月1日(土)〜12月21日(日)
地下1階、および地下2階=各ショップ
※商品によっては予約期間が異なる。
パティシエケーキ:11月13日(木)10時〜
地下1階=10番地 特設会場
※すべて限定数のため、売り切れ次第予約受付終了

受渡情報
人気ショップのケーキ:12月20日(土)〜25日(木)
地下1階、および地下2階=各ショップ(もしくは地下1階10番地 特設会場)
パティシエケーキ:12月24日(水)12時〜19時
地下1階=10番地 特設会場
※人気ショップ、パティシエのいずれも商品によって受け渡し期間・場所が異なる。

イチオシ
●デメル 「クリストショコラトルテ」 3,990円
東武限定(イエス!グッドワン)/限定50点/直径15センチ/アルコール未使用
ウィーンの王宮御用達の老舗「デメル」からのクリスマスケーキは、チョコレートスポンジでチョコレートクリームをサンドした、濃厚な味わいが特徴のチョコレートケーキ。
東武限定として、かわいらしいトナカイをモチーフにしたデコレーション。

●ケーニヒスクローネ 「チョコクマハウス」 8,400円30×25×27センチ
神戸生まれのドイツ菓子店「ケーニヒスクローネ」からのクリスマスケーキは、かわいらしいクマやシュークリーム、イチゴのケーキ、パイで作ったお菓子の家が楽しさを誘う、大勢でのクリスマスにぴったりのケーキ。

●銀のぶどう 「5つのクリスマスガトー」 1,050円〜1,680円大勢で楽しむファミリーサイズやパティシエの芸術的なケーキのほかに、1人でや大勢で楽しめるミニサイズのクリスマスケーキとして「銀のぶどう」から、かわいい小さなケーキが登場。
甘酸っぱい木イチゴムースにキラキラ光るベリーソースをかけ、星形チョコレートや金粉でデコレーションした「木苺ノエル」をはじめ、ショコラムースとチョコスポンジを重ねた「チョコレート・イヴ」、風味豊かなマロンクリームにマロングラッセを飾り付けた「マロンリッチ・モンブラン」など、10センチ前後のミニサイズ5種類が登場。
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日本橋三越本店傾向
 「家族や親しい人と過ごすクリスマス」をベースに、ぜいたく&ラグジュアリーなクリスマス商品から、ファミリーを中心に支持されているロングセラー商品まで、約60種類を取りそろえる。毎年注目の高い三越限定ケーキは21種類、日本橋三越限定ケーキは8種類を展開。
中でも今回三越が力を入れるのは、M.O.F.(フランス優秀職人)やコンクール優勝者などそうそうたるメンバーで構成され、日本人パティシエも名を連ねたスターパティシエにより創立された洋菓子職人協会「ルレ・デセール」メンバーの、スタイリッシュなデザインと味を楽しめる「芸術性の高い」ケーキ。また国内外の有名パティシエたちによる創造性にあふれたこだわりのあるケーキも見逃せない。
有名ホテルによる華やかなケーキをはじめ、イチゴショートやチョコレートケーキなどファミリーサイズの定番ケーキを展開し、好評の全国に配送できる「ホームデリバリーケーキ」も三越限定品や新規商品も交え8種類用意する。
クリスマスディナーではオードブルを詰め合わせたものをはじめ、クリスマスチキン、手軽につまめるサンドイッチ、チーズやフルーツ、オリーブ各種盛り合わせ、クリスマスチョコレートなど15種類を展開し、ホームデリバリーディナーも用意する。新年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」3種類も予約可能。

予約情報
【WEB】
10月14日(火)〜12月14日(日)18時
日本橋三越本店のクリスマス※ホームデリバリーケーキ、ホームデリバリーディナーは12月13日(土)までの申込み
※支払いは三越カード、各種クレジットカードにて。
【店頭】
10月14日(火)〜12月14日(日)
新館地下1階=イベントスペース「おせち・クリスマスケーキご予約承り」会場
※ホームデリバリーケーキ、ホームデリバリーディナーは12月13日(土)までの申込み。
【電話】
10月14日(火)〜12月14日(日) 10時〜18時
フリーダイヤル:0120-241-331
※ホームデリバリーケーキ、ホームデリバリーディナーは12月13日(土)までの申込み
※申込の際は、氏名、電話番号、住所、商品番号、お渡し日を伝える。
※支払いは三越カード、各種クレジットカードにて。

受渡情報
12月22日(月)、23日(火・祝)、24(水) 12時〜19時
日本橋三越 本館1階 南口アーケード特設お渡し場所
※指定された日に来店のこと、その際予約申込み控えを持参。
※ホームデリバリーケーキ、ホームデリバリディナーは配送のみ

イチオシ
ルレ・デセール&パティシエ
●ピエール・エルメ・パリ 「ビュッシュ・サラー」 6,300円三越限定/限定80点/17×8×9センチ/微アルコール
「ルレ・デセール」メンバーの1人、ピエール・エルメシェフによるクリスマスケーキが登場。
抹茶とマロンという日本的な組み合わせに、エッセンスとしてパッションフルーツをプラスした、エルメシェフならではの味わいのハーモニーが楽しめる一品。

ルレ・デセール&パティシエ
●エーグル・ドゥース 「ルージュ・ドゥ・ノエル」 5,250円三越限定/限定50点/28×15×11センチ/微アルコール
「ルレ・デセール」メンバーの1人で、世界中のパティシエたちからも注目を集める寺井則彦シェフによるクリスマスケーキが登場。
なめらかなチョコレートクリームとベリー類を合わせ、カシスとフランボワーズで色鮮やかにデコレーションした華やかな一品。

ホテル&ラグジュアリー
●ザ・ペニンシュラ・ブティック 「フロール・ブラン」 5,250円
限定100点/14×14センチ/微アルコール
「ザ・ペニンシュラ・ブティック」からクリスマスケーキが登場。
チョコガナッシュとフランボワーズガナッシュを重ねたベースに、花のかたちのデコレーションを華麗にあしらった大人のチョコレートケーキ。


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プランタン銀座傾向
2008年のクリスマスは「Noël aux lumières douces(ノエル オ リュミエール ドゥース/仏語で「やわらかい灯りのクリスマス」)をテーマに、あたたかなぬくもりを感じさせる商品を展開する。
同店では毎年メールマガジン女性会員対象のアンケートを行っているが、その結果を踏まえ、「カップル」を意識した商品群を強化。大切な人と楽しみたいクリスマスケーキやスペシャルディナー、家でゆっくりと過ごすためのシャンパンなどを用意する。特にケーキに関しては2〜3人用の小さめ(直径12センチ〜15センチ)サイズのホールケーキを中心に、ショートケーキやチョコレートケーキ、ブッシュ・ドゥ・ノエルなどバリエーション豊かに、地下2階から(期間限定店舗を含め)約15ショップ30種類以上を取りそろえる。
また、本館地下2階のワイン&リカー売場では、ケーキやディナーと一緒に楽しんでほしいシャンパンやスパークリングワインを約50種類を取りそろえるほか、本館1階正面口のイベントスペースでは期間限定(12/19-25の間)で「シャンパンブティック」も開設する予定。

プランタン銀座のクリスマス

予約情報
【店頭】
11月11日(火)〜12月18日(木) 
本館地下2階=各ショップ店頭、ワイン&リカー
本館1F= アンジェリーナ(ケーキショップ)
※支払いは、予約の際に現金、またはカードで。

商品受渡
12月20日(土)〜25日(木) いずれかを指定
本館地下2階=各ショップ店頭、ワイン&リカー
本館1F= アンジェリーナ(ケーキショップ)
※商品によっては受渡場所が異なり、受渡日があらかじめ決定している場合も。

イチオシ
●エム-ワン カフェ スイーツ 「フレーズ ノエル」 2,701円
プランタン銀座オリジナル/限定50点/10×10センチ
赤坂に本店を構え、素材にこだわり、新鮮なスイーツを提供する「エム-ワン カフェ スイーツ」からのプランタン銀座限定クリスマスケーキが初登場。
アーモンド風味のしっとりとしたスポンジに、コクのあるクリームとフレッシュなイチゴをサンドし、フレッシュイチゴとブルーベリーでクリスマスらしく華やかにトッピング
※予約は11月17日より。予約期間中プランタンGINZAカードでの一括支払いだと6%OFF。

●パティスリー・タァイ 「ショコラ・テ(アールグレイ風味)」 3,675円限定100点/直径約12センチ
下北沢に本店を構え、「プラ地下」では焼き菓子を中心に展開する「パティスリー・タァイ」から、クリスマスケーキが登場。
上質で口どけのいいアールグレイ風味のショコラの中にショコラやノワゼットを忍ばせ、マカロンをトッピングしたチョコレートケーキ。

●チャプチーノ 「Xmas キャンドル」 2,100円限定50点/直径約6.5センチ(1個分)
シフォンケーキ生地にフレッシュクリームが特徴のカップケーキ専門店「チャプチーノ」から、明かりがともったキャンドルを連想させるクリスマスケーキが登場。
3Lサイズの「あまおう」イチゴを丸ごと使ったカップケーキ5個で演出する、新しいタイプのケーキ。
※予約期間中プランタンGINZAカードでの一括支払いだと6%OFF。
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松坂屋上野店・銀座店
傾向
 松坂屋のクリスマスケーキは大丸と共通ケーキをベースに、有名パティシエによる限定品など全43種類を取りそろえる。
中でもパリの老舗ショコラトリー「ボワシエ」のほか、「ピエール・エルメ・パリ」「ラ ブティック ドゥ ジョエル ロブション」「ミッシェル・ショーダン」など、世界屈指のメゾンからのとっておきのケーキはクリスマスにふさわしいスペシャルな味わいばかり。有名ショコラティエのケーキも独創的で見逃せないだけでなく、「ノリエット」永井紀之シェフ、「テオブロマ」土屋公二シェフ、「ホテル西洋銀座」浦野義也シェフなど、名だたる日本人パティシエの趣向を凝らしたケーキも登場する。
今回は、大人のための「ファンタジック」なケーキが多く、かわいらしいデコレーションのケーキも昨年より増えた。ケーキのデコレーションもトッピングにマカロンを使ったものが目立ち、華やかで豪華な印象だ。特に大丸と共同のオリジナルケーキは16種類で、クリスマスにふさわしく「ゴージャスで上品」な仕上がりに。
ケーキのサイズも、直径12センチのカップルサイズから、パーティー用のスペシャルサイズまでバラエティー豊かにそろう。また、冷凍配送(宅配送料・航空運賃は別途要)できるクリスマスケーキも大丸と同様に4種類展開する。

予約情報
【店頭】
10月18日(土)〜12月15日(月)
上野店 本館地下1階=クリスマスケーキご予約カウンター、各洋菓子店
銀座店 本館地下1階=クリスマスケーキご予約カウンター、各洋菓子店
※ケーキによって予約申込み場所が異なる。

受渡情報
12月23日(火・祝)、24(水) 
上野店 本館地下1階
=クリスマスケーキ特設お渡しカウンター、各洋菓子店
銀座店 本館地下1階
=クリスマスケーキ特設お渡しカウンター、各洋菓子店
※ケーキ申込書を持参の上来店のこと。

イチオシ
●ミッシェル・ショーダン 「タルトフロマージュ ルージュ」 8,925円
限定40点/約55×12センチ/予約のみ
ショコラティエ、ミッシェル・ショーダンさんによる、毎年好評の、定番のクリスマスケーキが今年も登場。
クリスマスケーキといえばショートケーキやチョコレートケーキタイプが多い中、サクサクした食感のサブレ生地に濃厚なフランス産クリームチーズを一緒に焼き込んだチーズケーキタルトがベース。トッピングには鮮やかでエレガントな印象の、フレッシュなベリー系フルーツを盛りつけた。

●テオブロマ 「テオノエル2008D&M」 4,725円
松坂屋・大丸限定/限定20点/約18×8センチ/予約のみ
「テオブロマ」のショコラティエ、土屋公二さんによる2008年のクリスマスケーキが登場。
卵とチョコレートで焼き上げたスポンジと濃厚なガナッシュを重ねた、「テオブロマ」で一番人気の「サンフォアキン・ドス」を特別に、クリスマスケーキにアレンジした一品。

●ベノア 「ロイヤルミルクティーケーキ」 4,200円
松坂屋・大丸限定/限定50点/直径約15センチ/予約のみ
英国アフタヌーンティー文化を受け継ぐ「ベノア」からは、紅茶のおいしさが味わえる、ノーブルで上品な印象のクリスマスケーキ。
紅茶のスポンジ生地、ラズベリーティーソース、紅茶ムースと、紅茶の香りと味わいがさまざまに楽しめる「紅茶のベノア」ならではの一品で、あっさりしたおいしさ。
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松屋
傾向
 松屋のクリスマスは今回も「LOVE」をコンセプトに、地下に出店している人気店をはじめ、国内の有名パティスリーなど松屋オリジナル29種類を含む、全40種類を取りそろえる。
特に「リコメンドM」ではオリジナリティーを生かしたデコレーションだけでなく、使用する素材や味わいなど各店舗それぞれにこだわり、趣向を凝らした内容に仕上げた。華やかで芸術的なケーキだけでなく、シンプルながらも味わい深い王道のイチゴと生クリームを使ったショートケーキタイプも見逃せない。約15センチサイズのケーキを主流に、ファミリーからカップルまで、シーンや人数にあわせて選べるようバリエーション豊富に展開する。
さらに、今年のクリスマスが平日であること、若い年代のカップルは外で楽しむより自宅でゆっくりクリスマスを楽しむケースが多いことを考慮し、好みのオードブルとメインディッシュをそれそれ選べる「クリスマスセレクトディナー」も充実。素材に、味わいにこだわった有名レストランや人気店のディナーを用意。
デコレーションケーキ以外にも、シュトーレンやパネトーネ、クリスマスプディングなどクリスマスを飾るクラシックケーキも展開する。

松屋のクリスマス 
予約情報
【店頭】
11月1日(土)〜12月17日(水)
銀座店:クリスマスケーキ=地下1階各ショップ、および銘家逸品
シャンパン・セレクトディナー=地下1階銘家逸品
浅草店=1階 ヨックモック横 特設カウンター・銘家逸品
【電話】
11月6日(木)〜12月17日(水) 11時〜17時
銀座店=フリーダイヤル:0120-705-870
11月1日(土)〜12月17日(水) 10時〜19時30分
浅草店=フリーダイヤル:0120-131-247

受渡情報
12月23日(火・祝)〜25日(木) 12時〜19時30分
銀座店=地下1階各ショップ、またはクリスマスケーキ&ディナー特設お渡しカウンター(松屋銀座第一駐車場2階イベントスペース松屋倶楽部)
12月23日(火・祝)〜24日(水) 13時〜
浅草店=1階ヨックモック横特設カウンター

イチオシ
●シェ・シーマ 
「エトワール ド ノエル オ 銀座ハチミツ」 6,300円
リコメンドM 松屋オリジナル/限定50点/直径17センチ
東京・市ヶ谷に本店を構え地下でも人気の洋菓子店「シェ・シーマ」からのクリスマスケーキは、松屋銀座も参加する「銀座ミツバチプロジェクト」で採蜜した銀座産ハチミツ「GINPACHI」を使った松屋オリジナル。
さわやかなフレッシュタイプのフロマージュブランに、相性のいいハチミツ「GINPACHI」を加えた大人のためのムース。マカロンやベリーフルーツを飾り、可愛らしさも演出。

●タントマリー 「ヨウルカック」 6,300円リコメンドM 松屋オリジナル/限定30点/15×15センチ/アルコール不使用
湯島のレストランで、地下でも人気の洋菓子店「タントマリー」から、「フランス菓子の基本を大切にしながらもオリジナルにこだわり、クオリティーを追求した菓子作り」をモットーし、繊細なケーキ作りで話題の新崎覚史パティシエによる松屋限定のクリスマスケーキが登場。
モダンな建築物をイメージし、チョコレートババロアにマンゴー&パッションクリームを組み合わせ、甘酸っぱいフランボワーズソースをアクセントにデコレーション。

●アン・プチ・パケ 「パラディ ショコラ」 4,200円リコメンドM 松屋オリジナル/限定50点/直径12センチ
東急田園都市線・あざみ野の丘にあるパティスリー「アン・プチ・パケ」から、及川太平パティシエによる松屋限定のクリスマスケーキが登場。
フランス産のリッチなチョコクリームに、キルッシュ風味のクリームとフランボワーズのコンフィチュールを入れ、キャラメルソースをしのばせたユニークな形のケーキ。

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