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2006年夏コラボレーションケーキ「レーゲンボーゲン-虹-」

　「ユーハイム・ディー・マイスター」は、ドイツ人デザイナー、ペーター・シュミットさんがスケッチを描き、ユーハイム製菓マイスター安藤明さんがケーキに作り上げるコラボレーションケーキシリーズに2006年夏の新作を発表、7月1日（土）より順次全国20店舗で販売する。

　同シリーズは、毎回ドイツの童話や文化、デザインをテーマに作り続けているが、10回目となる今回は「SOMMER HIMMEL（ゾンマー ヒンメル）−夏の空−」がテーマ。寒く暗い季節の後に訪れる夏の太陽と青い空を心待ちにするドイツ人が、約1カ月の長いバカンス「Urlaub（ウアラウプ）」で楽しむ夏の空を表現した。

　ケーキは、チーズとはちみつ2層のムースにブルーベリーの果実入りソースが入った、虹色のグラデーションとすっきりした甘さが特徴の「レーゲンボーゲン−虹−」（441円）のほか、チョコレート生地に黒胡椒をからめたプラリネアーモンド入りの生クリームチョコとラズベリージャムをサンドした「ドンナー−雷−」（441円）、ラズベリーピューレで色づけしたメレンゲとスポンジを交互に絞って焼き、イチゴと生クリームを包み、ソースにイチゴ、バジル、ミントを合わせた「ゾンネンシャイン−太陽の光−」（420円）、バウムクーヘンにカシスオレンジのドライフルーツゼリーを詰め夕日を表現した「アーベントゾンネ−夕日−」（504円）、マンゴーのムースにマンゴーとパッションフルーツのソースを入れ、底にフレークでサクサク感を加えた甘酸っぱい味わいが特徴の「モントリヒト−月の光−」（483円）の5種類。

　販売は9月30日（土）までを予定。

ユーハイム・ディー・マイスター