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ラ・メゾン・デュ・ショコラのイースター−ウサギ、ニワトリ、牛、羊がチョコに

(2017年03月14日)

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ラ・メゾン・デュ・ショコラのイースター−ウサギ、ニワトリ、牛、羊がチョコに

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2017年の「イースター コレクション」(左上:ウサギの「ムッシュー ラパン」、左下:羊の「ミスター ムトン」、右上:牛の「ミス ヴァッシュ」、右下:ニワトリの「マドモワゼル プリュム」

 パリの高級チョコレート専門店「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」は3月下旬より、4月16日(日)のイースターに向けた「イースター コレクション」を、百貨店をはじめとする全8店舗で順次発売する。

 ブランドのシェフ・パティシエ・ショコラティエで、M.O.F.職人(フランス国家最優秀職人章)のニコラ・クロワゾーさんが手掛けた今年の「イースター コレクション」は、愛らしい動物のファミリーをチョコレートで表現したもの。イースターの楽しさを伝えるため、「無心に遊ぶ子どもの純真さ」をそのままに創り上げたという。

 春めくカントリーサイドで飛んだり跳ねたりするウサギ、鶏、牛、羊をそれぞれ異なる味わいで描き分け、1個10平方センチのチョコレートで表した4種類を展開する。

 ウサギの「ムッシュー ラパン」はミルクチョコレート製で、ローストしキャラメリゼしたココナツ入りのアーモンドプラリネムースのブシェにミルクチョコレートのプレートを重ねウサギの耳を施す。

 ニワトリの「マドモワゼル プリュム」はダークチョコレート製で、細かく砕いてキャラメリゼしたビスキュイ入りの、アーモンド&ヘーゼルナッツのプラリネのブシェにダークチョコレートのプレートを重ね、羽毛の装飾を施す。

 牛の「ミス ヴァッシュ」はミルクチョコレートとホワイトチョコレート製で、アーモンドプラリネムースのブシェにミルクチョコレートのプレートを重ね、角と牛柄の装飾を施す。

 羊の「ミスター ムトン」はダークチョコレート製で、クレープダンテル入りのヘーゼルナッツプラリネムースのブシェに、ダークチョコレートのプレートを重ね、耳と羊毛の装飾を施す。

 透明のふたが付いた箱入りで、価格は各1個4,698円。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ

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