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松坂屋上野店で「パクチーフェア」−パクチーレモンいなり、パクチー入り海鮮丼など10種

(2017年07月11日)

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松坂屋上野店で「パクチーフェア」−パクチーレモンいなり、パクチー入り海鮮丼など10種

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パクチー入り 蒸し鶏と野菜のサラダ(ポール・ボキューズ)

 松坂屋上野店1階・地下1階食品売り場と7階「お好みダイニング カトレヤ」で7月12日(水)より、「パクチーフェア」が初めて開催される。

【画像】「古市庵」のパクチー度2商品

 エスニック料理店をはじめ専門店も登場するなどブームとなった「パクチー」に着目。同フェアではパクチー好きの「パクチスト」やパクチー初心者にも楽しめるパクチーを使った限定総菜全10種類を展開。商品にはパクチー度を分かりやすく1〜5段階で表示する。

 パクチー限定総菜は、「パクチー度1」では、イタリア産モッツァレラチーズや角切りチキンなどをトッピングしたピザ生地にパクチーソースを加えた「イタリア産モッツァレラチーズとチキンのピザ」(アルサスローレン/1カット237円)や、ほんのりパクチーが香るチキンベースのアジアン風おこわ「アジアン風パクチーおこわ」(たごさく/200グラム=540円、各日限定10点)などをラインアップ。

 「パクチー度2」では、レモンとパクチーが入った「パクチーレモンいなり」(古市庵/1個113円)や、パクチーと桜エビをアクセントにレモンで爽やかな酸味を加えた、甘さ控えめ「パクチーと桜えびの厚焼玉子」(太郎/648円)などをそろえる。

 「パクチー度3」では刻みパクチーを刺し身とカルパッチョにあえた海鮮丼「パクチーカルパッチョサラダライス」(北辰鮨/1パック598円)を、「パクチー度4」では蒸し鶏や野菜のサラダにプチプチとした食感のキアヌ、パクチーを加えた「パクチー入り 蒸し鶏と野菜のサラダ」(ポール・ポキューズ/100グラム=378円)を、「パクチー度5」では四川風の蒸し鶏をパクチーの香りで仕上げた「パクチー入り四川風麻辣鶏」(聘珍樓/1パック594円、各日限定10点)などをラインアップ。

 フェア初日〜同16日(日)は、「食べてみたいパクチーメニュー」の人気投票を実施。1階・地下1階食品売り場と各階喫茶・レストランで200円以上の商品購入客に投票用紙を配布。同19日(水)以降に店頭で結果を発表する。

 フェア開催は同25日(火)まで。

「北辰鮨」のパクチー度3商品(関連画像)松坂屋上野店

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