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ジャン=ポール・エヴァン「フェット デテ」−「ツール ド フランス」ボックス入りショコラなど

(2017年07月12日)

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ジャン=ポール・エヴァン「フェット デテ」−「ツール ド フランス」ボックス入りショコラなど

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「キャトルズ ジュイエ」と「ツール ド フランス」をテーマにした「フェット デテ」コレクションのラインアップ

 「ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HEVIN)」各店とオンラインで現在、フランスの2大夏のイベントをテーマにした「フェット デテ」コレクションが展開されている。

 テーマとなっているイベントは7月14日のフランス革命記念日「キャトルズ ジュイエ」と、毎年7月にフランス全土を23日間かけて回る世界最大の自転車レース「ツール ド フランス」。同コレクションでは、この2大夏イベントにちなんだ期間限定のショコラや特別なガトーなどを展開する。

 現在展開している「ツール ド フランス」コレクションにラインアップの新作ボンボン ショコラは2種類。赤いラインの「ブルゴーニュ」は、フランス産カシスのガナッシュをミルクチョコレートでコーティングした、ほんのりバジルが香るショコラ。黄色いラインの「アルザス」は、ミラベル(=フランス産プラム)のガナッシュをビターチョコレートでコーティングし、梅干しのまろやかな塩味をアクセントにしたショコラ。

 この新作と定番ショコラを詰め合わせたのが「ボワットゥ ショコラ ツール ド フランス」(12個入り=4,590円、18個入り=6,750円)。夏限定の果実の結晶、パート ドゥ フリュイを詰め合わせた「ボワットゥ パート ドゥ フリュイ ツール ド フランス」(12個入り=4,061円)も販売する。いずれもフランスの街並みを自転車に乗って走るイラストをあしらった限定ボックス入りで、8月31日(木)までの販売。

 ほかにも7月31日(月)までの限定ガトーとして、自転車の車輪をモチーフにしたフランス伝統菓子「パリ-ブレスト」をアレンジし、ヘーゼルナッツ風味のクリームとブラジル産カカオを組み合わせた「パリ-トウキョウ」(756円、同14日〜17日は販売休止)を販売する。

 もう一つの「キャトルズ ジュイエ」コレクションでメインとなるのは、現在販売しているパリを象徴するエッフェル塔を模した繊細な作りが印象的な限定ショコラ「トゥール エッフェル ノワール」「トゥール エッフェル レ」(各4,320円)。7月17日(月)までの販売。

 7月14日(金)からは、4日間限定で新作エクレール「エクレール プラリネ ジャンジャンブル」(686円)が登場する。プラリネ風味のショコラ クリームを包み込んだエクレールで、ほのかに香るジャンジャンブル(=ショウガ)がアクセント。エクレールのトップには「キャトルズ ジュイエ」を祝したトリコロール(三色旗)のチケットが付く。

 同じく7月限定販売のヴェリーヌ3種「ヴェリーヌ キャラメル ベルガモット」「ヴェリーヌ ブラン マンジェ オ ショコラ」「ヴェリーヌ アイユール」にも同14日(金)からの4日間、トリコロールのチケットが付く。

ジャン=ポール・エヴァン

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