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老舗「炭焼きうなぎの魚伊」のかば焼き

　阪神梅田本店地下1階食品売り場「阪神食品館」で現在、7月25日（火）の土用の丑の日に向けた「阪神のうなぎまつり」が開催されている。

【画像】「点天」のうなぎ総菜

　同売り場では今年も1万本以上のうなぎを用意。専門店や老舗・名店の職人が手掛ける定番のかば焼きやうなぎ弁当のほか、うなぎ入りたこ焼きや手羽先ギョーザなどの変わり種など多彩なうなぎ商品を展開する。

　定番うなぎ商品では、1867（慶応3）年の創業以来、備長炭を使った手焼きによる「関西地焼き炭焼き」独特の焼き色と香りが特徴の老舗「炭焼きうなぎの魚伊」のかば焼き（1尾2,376円〜）や、うなぎ4尾が入った要予約の約3人前豪華なうなぎ弁当（1万6,200円、前日までの要予約）、天満にある「じん田」の守り継がれた秘伝のタレで焼き上げるかば焼き（1尾2,801円、同23日〜25日販売）、八尾のうなぎ専門店「ごかせ川」のうな重（1,944円、同25日限定販売）などを販売。

　出来たてのおこわや弁当を展開する「たごさく」のうなぎのうま味とコクが染み込んだ「鰻おこわ」（200グラム＝756円）や、関西を中心に展開する鮮魚店「魚くみ」が手掛けるうなぎを使ったちらしずし「鰻ちらし」（1人前1,080円）なども販売する。

　変わり種商品では、昨年も登場し好評を得たという、「ちょぼ焼き（くくる）」のうなぎ入りたこ焼き（6個入り＝781円、同24、25日販売）や、「点天」のうなぎの蒲焼を詰めた手羽先ギョーザ（100グラム＝594円、同25日まで販売）を今年も販売。

　そのほか、「まつおか」のうなぎと豆腐を組み合わせた「うなぎと揚げ豆腐の香味だれ」（972円）や、う巻きにゴーヤを加え天ぷらに仕立てた「うな玉天ぷら」（497円）、「下鴨茶寮」のうなぎの風味を楽しめる「うなぎ茶わん蒸し」（540円）などのうなぎ総菜を販売する。

　酒売り場では、バイヤーがセレクトした、うなぎに合う日本酒とワインも特集。山形「楯の川酒造」が手掛ける「純米大吟醸 上流」（720ミリリットル＝3,240円）は上質な和菓子のようなうま味の酒で、甘辛いかば焼きのタレに調和するという。美しいロゼカラーの「バルディビエソ・ブリュット・ロゼ」（750ミリリットル＝1,188円）は、「はじける泡とかば焼きの食感、タレとワインの果実味の甘さがマッチし、お薦めだという。

　今年は8月6日（日）の「土用の二の丑」もあり、「二の丑に向けても、うなぎ尽くしの商品を用意する」（同社広報担当）。

「まつおか」のうなぎ総菜（関連画像）「下鴨茶寮」のうなぎ総菜（関連画像）うなぎ料理に合う酒類（関連画像）阪神梅田本店