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秋スイーツラインアップ（左から：和栗のモンブラン、新作のベリーヌ キャラメルスモア、パンプキンモンブラン、季節のロール シャインマスカット、ベリーヌ アップルパイ、新作のぶどうのグラスショート）

　「パティスリー キハチ」各店で8月23日（水）より、栗やシャインマスカットなど秋の味覚を使った秋季限定スイーツ13 種が順次販売される。今回の新作スイーツは5種類。

【画像】秋限定焼き菓子ラインアップ

　今が旬のブドウを使った爽やかな味わいに仕立てたスイーツには、シャインマスカットと安芸クイーンの2種類のブドウを使い、スパークリングワインとフロマージュブランのムースやブドウと白ワインのジュレ、アールグレイ茶葉入りムースなどを重ねた新作グラススイーツ「ぶどうのグラスショート」（605円、10月31日までの販売）が登場。シャインマスカットと、ヨーグルトを加えたチーズクリームをシフォン生地で巻き上げた「季節のロール シャインマスカット」（1カット584円、長さ14センチ＝2,268円、10月15日まで）も登場する。

　秋らしさが感じられる栗やカシスを使ったスイーツでは、風味豊かな栗ペーストと栗のピューレを混ぜ込んだ生地に、たっぷりの栗を入れて焼き上げた新作焼き菓子「テリーヌマロン」（1,296円）が定番スイーツに仲間入り。

　熊本県産の大粒の渋皮栗を使い、しっとりと栗本来の甘味を生かした味わいに仕上げた秋冬限定「マロングラッセ スペシャリテ」（1,296円）が登場。10月16日（月）からは季節のロールケーキに、渋皮栗の甘露煮やカシスカスタードクリーム、マロンクリームをシフォン生地で巻き上げた「マロン＆カシス」（1カット584円、長さ14センチ＝2,268円、11月末まで）が登場する。

　栗＆カシススイーツではほかにも、伊勢丹新宿店限定スイーツとして2種の新作が登場。ダックワーズ生地で北海道産バターを使ったキャラメルクリーム、栗の渋皮煮をサンドした「ダックワーズサンド キャラメルマロン」と、同じくダックワーズ生地で北海道産バターを使ったカシスクリーム、セミドライレーズンをサンドした「ダックワーズサンド カシスレーズン」（各389円、9月5日まで）を販売する。

　そのほか、アメリカで人気のスイーツ「スモア」をイメージした秋の新作で、マシュマロをイメージしたイタリアンメレンゲをトッピングした「ベリーヌ キャラメルスモア」をはじめ、アップルパイを表現した秋のベリーヌ「ベリーヌ アップルパイ」、カボチャを使った「パンプキンモンブラン」（各562円、いずれも10月31日までの販売）もお目見え。

　秋の手土産やギフト向けに人気の焼き菓子を詰め合わせた「アソートBOX」も販売。秋限定カラーのパッケージに入り、Sセット（5種6個入り）1,296円、Lセット（8種16個入り）3,024円を、それぞれ10月末まで数量限定で用意する。

10月16日から販売される「季節のロール」（関連画像）伊勢丹新宿店限定「ダックワーズサンド」（関連画像）KIHACHI〜パティスリー キハチ