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東京初出店「ボーンズ」が販売する沖縄素材を使った「阿麻和利（あまわり）バーガー」

　東武百貨店池袋本店8階催事場で8月24日（木）より、沖縄の美味と工芸品を集めた「島の恵み、あふれる。沖縄展」が開催される。屋上「スカイデッキ広場」やイベントスペースなどでは同展と連動し、10種類以上のライブやイベントも行う。

【画像】初登場「喫茶ニワトリ」のかき氷

　沖縄県の「伝統と新しさ」に着目し、約70店（うち食品は約40店）が集結する同展。会場には、東京初出店となる沖縄素材を使ったハンバーガーや冷たいスイーツ、見た目に色鮮やかなタルトなどが登場するほか、イートイン2店とビーントゥバーのチョコレートをつまみに泡盛が楽しめるバーが登場。実演販売グルメを楽しむスタンディングタイプのイートスペースも用意する。

　アメリカンスタイルのバーベキュー料理が人気の「BONES（ボーンズ）」が東京初出店。昨年12店舗が参加し行われた「第4回沖縄バーガーフェスタ in ぎのざ2016」でグランプリに輝いた、沖縄素材を使った「阿麻和利（あまわり）バーガー」（900円）を販売する。同品は、津堅島産津堅ニンジンを練り込んだ赤いバンズで、自家栽培のゴーヤのピクルスや、うるま市特産黄金芋、低温で長時間スモークしたエスプレッソ漬けの豚ロースを挟み、泡盛の酒粕を使ったバーベキューソースを使ったもの。自家製ジンジャーエールとナチョスの付いたセット商品（1,300円）も販売する。

　冷たいスイーツでは、同店初登場の「喫茶ニワトリ」がオリジナルシロップをベースに沖縄の旬のフルーツのおいしさを楽しめる、「ごちそうかき氷 ドラゴンフルーツとシークワーサーのかき氷」（864円、各日限定100点）や「パッションフルーツのかき氷」（864円、各日限定50点）を実演販売。「アセローラフレッシュ」は皮ごとピューレした本部産アセローラを使い、「アセローラフローズン」（551円）やスーパーフードと組み合わせた「アセローラ＆チアシード」（432円）を、「マンゴーカフェ」は「マンゴーヨーグルト果実ソフトクリーム」（681円、各日限定100点）を販売する。

　沖縄のフルーツタルト専門店「オハコルテ」は直径7センチのタルト生地に旬の果物をのせた、見た目にも色鮮やかなタルトを展開。「紅いもと蜜りんごのタルト」「スウィーティオパイナップルのタルト」（627円）をはじめ、「いろいろフルーツのタルト」（735円）、「石垣島産マイヤーレモンのティラミスタルト」（681円）、「マンゴーのタルト」（929円、各日限定40点）、「黒糖バナナのタルト」（605円）、「夏あかりのタルト」（1,296円）を販売する（収穫や入荷状況により販売しない商品もある）。
昨年初登場し好評だった、沖縄で700種類の泡盛を取りそろえる会員制の泡盛専門バー「泡盛倉庫」が再登場。泡盛を、沖縄のチョコレート専門店「TIMELESS CHOCOLATE（タイムレス チョコレート）」が手掛けたビーントゥバーのチョコレートや、沖縄伝統菓子謝花きっぱんの冬瓜漬けなどをつまみに、店主の比嘉康二さんとのトークを楽しみながら味わうことができる。

　イートインでは、「琉球拉麺　teianda／麺処　てぃあんだー」が沖縄そばやソーキそば、エビと魚介のスープのつけ麺を提供するほか、カフェ「オレンジキッチン」は島野菜を使ったワンプレートメニューや、オリオンビールとの「島野菜ちょい飲みセット」を提供。「SWEETS SHOP SOYSOY（スイーツ ショップ　ソイソイ）」の島豆腐のおからと豆乳、自然素材でつくるマフィンやクッキーも販売する。

　今月29日（火）まで（最終日は18時閉場）。

「オハコルテ」のタルト各種（関連画像）「泡盛倉庫」店主、比嘉康二さん（関連画像）東武百貨店池袋本店