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「コロンバン」秋限定スイーツ−「アップルポテトパイ」など4種

(2017年09月01日)

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「コロンバン」秋限定スイーツ−「アップルポテトパイ」など4種

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秋スイーツ(左から、アップルポテトパイ、パッションジンジャー、ドリップコーヒーバターロール)

 洋菓子ブランド「コロンバン」の関東・中京・関西地域のコロンバンショップとサロン17店舗で現在、秋スイーツが販売されている。

【画像】「メルヴェイユ」の秋冬限定商品

 店頭には、旬の果実や野菜を使ったプチガトーやクッキーの詰め合わせ、コーヒー風味のロールケーキなど、期間限定スイーツ4種類が並ぶ。

 「アップルポテトパイ」(540円)は、サクサクのパイ生地で徳島県産なると金時と青森県産紅玉リンゴを包んだ、シャキシャキした食感のリンゴとなめらかなサツマイモのクリームのハーモニーが楽しめるパイ菓子。

 「パッションジンジャー」(594円)は、熊本県産八郎ショウガをすりおろし混ぜ込んだ、しっとりとした食感のビスキュイ生地とパッションフルーツのムースリーヌ、ミルクチョコのガナッシュを重ね、6層仕立てにしたオペラ風プチガトー。

 「ドリップコーヒーバターロール」(1,296円)は、芳醇(ほうじゅん)なコーヒー風味のバタークリームとガナッシュクリームを、コーヒー風味のしっとりとしたスポンジ生地で巻き上げ、クルミをまぶしたパイクラムをデコレーションした濃厚なロールケーキ。いずれも10月5日(木)までの販売。

 「メルヴェイユ コンコルド」(24枚入り=1,080円)は、ラングドシャ・クッキー生地でなめらかなチョコクリームをサンドした定番焼き菓子「メルヴェイユ」の秋冬限定商品で、マロン、パンプキン、コーヒー味の3種のクッキーを詰め合わせた。

コロンバン

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