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西武池袋本店に「アトリエ ドゥ ゴディバ」−ゴディバの世界初コンセプトショップ

(2017年09月11日)

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西武池袋本店に「アトリエ ドゥ ゴディバ」−ゴディバの世界初コンセプトショップ

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チョコレートカップにビスキュイやクリーム、ムースを閉じ込めた「クープ ショコラ」(左:ショコラ ノア、右:プラリネ)

 西武池袋本店地下1階「西武食品館」スイーツ&ギフト、洋菓子売り場に8月30日(水)、ベルギーの高級チョコレートブランド「ゴディバ」の、世界初となる新コンセプトショップ「ATELIER de GODIVA(アトリエ ドゥ ゴディバ) 西武池袋本店」がオープンし、連日にぎわいを見せている。

【画像】「ATELIER de GODIVA(アトリエ ドゥ ゴディバ) 西武池袋本店」店頭

 日本へは高級チョコレートの先駆けとして1972(昭和47)年に進出し、今年で45周年を迎える同ブランド。新店では、シェフ・ショコラティエのヤニック・シュヴォローさんが同店のために生み出した、クープ ショコラやガトー フレ、生ショコラ、ショコリキサースペシャルなどの限定スイーツを店頭キッチンで仕上げ、併設のカフェで提供する。一部の限定スイーツはテークアウト商品として販売も行う。

 「シェフのアイデアや技術がたくさん詰まったゴディバのクラフツマンシップを伝えたい」と、新店を誕生させたいきさつを振り返るのはゴディバ ジャパン、マーケティング・マーチャンダイジング部の埋田麻衣さん。店頭のオープンタイプのキッチンスペースでは、チョコレートやデザートをその場で作り上げるだけでなく、「シェフのアーティストリー、技術を見て、感じて、味わっていただき、ここでしか味わえないおいしさと驚きを体験する、新しいゴディバを楽しんでいただきたい」とも。

 繊細なチョコレートカップに、ビスキュイやクリーム、ムースを閉じ込めた「クープショコラ」(各1,134円)は、アイスを添えて提供する。ダークチョコレートにプラリネクリスピーとカカオニブをアクセントにした「ショコラ ノア」、香ばしいヘーゼルナッツのブリュレとムース、コク深いチョコレートを重ねた「プラリネ」、「バナナ キャラメル」の3種類の味わいを展開。テークアウト(各918円)にも対応する。

 チョコレートのおいしさをさまざまな形で楽しめる、アイスを添えた「ガトー フレ」は5種類を展開。クリームの中にメレンゲ、クリームシャンティ、ミルクチョコレートを使ったモンブラン「モン ゴディバ」(1,026円、テークアウトなら810円)や、カカオビスキュイとダークチョコレートを組み合わせたケーキ「シン ガトー ショコラ」(1,048円、テークアウトなら832円)など。

 「クープ ショコラ」「ガトー フレ」「生ショコラ(2粒)」と、コーヒーや紅茶など好みのドリンク(756円〜810円)とのセットメニュー(1,350円〜)も用意する。

 注文を受けてから作り上げる同店限定のスペシャルドリンクは、6種類を展開。ミルクチョコレートドリンクにチョコレートムースをのせた飲むデザート「ムース スペシャル ショコラ レ」やタンザニア産カカオを使った「ショコリキサー スペシャル タンザニア 75%」(各1,296円)、産地やカカオ含有率が異なる3つのドリンクの飲み比べが楽しめる「デグスタッシオン ドゥ ショコラ ショー」(1,620円)など。

 テークアウト限定ギフトメニューとして、ダークチョコレートを溶かしたバームクーヘン生地の「バームクーヘン オ ショコラ」(3,780円)や「生ショコラ」(8粒入り=2,700円、12粒入り=3,996円)もラインアップする。

 今後はシーズンや、イベント・行事などに合わせた新商品や限定フレーバーなどを展開する予定。

「ATELIER de GODIVA(アトリエ ドゥ ゴディバ) 西武池袋本店」店頭ロゴ(関連画像)併設するカフェスペース(関連画像)カフェスペースで提供するスペシャルドリンク(関連画像)西武池袋本店ゴディバ

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