ヘッドラインニュース

阪神梅田本店で初の「食と器と調理道具 阪神の台所マルシェ」

(2017年11月16日)

この記事の場所を見る

阪神梅田本店で初の「食と器と調理道具 阪神の台所マルシェ」

写真を拡大

「みつか坊主」がイートインで提供する阪神梅田本店限定「やまご味噌(みそ)さんのすっきり味噌ラーメン」(煮卵・チャーシューのせ)

 阪神梅田本店8階催場で11月22日(水)より、食、調理道具、器など「食」にかかわる約30ブースが出店する「食と器と調理道具 阪神の台所マルシェ」が初めて開催される。

【画像】「サードウェーブコーヒーショップ by UCC」のクリーミーなアイスコーヒー

 「日々の幸せは台所にあり」をテーマに、日々の食事を作る大切な「台所」に焦点を当てた同イベント。総菜やスイーツなどの食だけでなく、使い勝手のいい調理道具や食事を盛り付ける器までも取りそろえ、同店にとっては初の試みとなる。

 同イベントについて、「百貨店では別々の売り場となるデパ地下(=食品)とリビング売り場(=調理道具、器など)のアイテムをなるべく関連性を持たせ、例えば酒器と酒バー、バルミューダとパン屋、コーヒースタンドとコーヒー用の作家物の器などミックスさせ展開することで、これまでに無かったキッチン用品と食にこだわった取り組み」と話す同店マーケティング担当の吉田創(はじめ)さん。「どのようなテーマで企画するかに加え、『台所』といテーマをどのように具現化するかが手探りだった」と振り返りながらも、「毎日のご飯を作る『台所』を楽しく、クリエーティブな場所にしたいと企画した」と話す。

 会場には、シンプルなアルミ食器を作る東大阪の「ダイヤメゾン」をはじめ、「長谷園」の土鍋、カナダ人店主の包丁専門店「タワーオブナイブス」、「野田琺瑯(ほうろう)」の琺瑯タッパー、「バルミューダ」のトースター、「ブルーノ」のホットプレート、「糀美人」の甘酒メーカーなどの器や調理道具が登場。キーマンらが集うトークショーやワークショップを開くほか、食の本のミニブックストアを特設し、著者らによるトークショーも予定する。

 食では、発酵にこだわるみそラーメン専門店「みつか坊主」がイートインに出店。山梨の老舗みそ店「五味醤油(しょうゆ)」とのコラボメニューで、米麹と麦麹を合わせた甲州みそに魚のだしを合わせた阪神梅田本店限定「やまご味噌(みそ)さんのすっきり味噌ラーメン」(煮卵・チャーシューのせ、1人前1,270円)を提供するほか、箕面ビールで煮込んだ肉みそを豆乳と酒かすのソースでマイルドに仕上げた阪神梅田本店限定「やまご味噌さんの味噌まぜそば」(煮卵のせ、1人前1,050円)を提供する。「味の兵四郎」のあごだしを使ったおでんカウンターも登場。

 「サードウェーブコーヒーショップ by UCC」は、窒素ガスを使って作るクリーミーで、「まるでビールのような感覚」だというアイスコーヒー「アイスブリュードコーヒー」(1杯501円)を販売するほか、「簡単ながらコーヒーのうま味をダイレクトに味わえる」というフレンチプレスを紹介。

 「ズッカ ファイン ベジタブル アンド デリ(Zucca FINE VEGETABLE & DELI)」は、通常の5倍のデンプンがアルトいわれる、栗のように甘く、とろける食感と濃厚な味わいが特徴の「栗マロンかぼちゃ」を使った「栗マロンかぼちゃのプリン」「栗マロンかぼちゃのチーズケーキ」(各1個324円)を販売する。

 併せて、日本酒を升やスズ、土物などそれぞれの器と試飲用グラスの器とで飲み比べ、味わいの違いを楽しめるスタンディング形式の「酒器」飲み比べバーを開設。日替わりで登場する、器の作り手とのコミュニケーションも楽しめる。升×グラスの飲み比べセット(升付き、648円)、スズ×グラス、土物×グラスのセット(各432円)を提供する。

 ほかにも、温めるだけで本格フレンチが楽しめる冷凍食品を扱う「ダイレクトテーブル」のイートスタンド、サラダドレッシングやぬか漬けセット、地方から集めた有機食材などを扱う「素材マルシェ」などもお目見え。

 会期は今月28日(火)まで(最終日は16時閉場)。

「栗マロンかぼちゃ」で作ったスイーツ2種(関連画像)器ごとに異なる酒の味わいを楽しめるバー(関連画像)阪神梅田本店

アーカイブ

松坂屋上野店で「北海道物産展」−かにまつり、海鮮ずしなど「ぜいたく」素材

松坂屋上野店で「北海道物産展」−かにまつり、海鮮ずしなど「ぜいたく」素材 松坂屋上野店本館6階催事場で12月15日(金)より、「年末年始企画北海道物産展」が開催される。

「京菓子處 鼓月」がベルギー「マレーン クーチャンス」と提携−チョコレート事業に本格参入

「京菓子處 鼓月」がベルギー「マレーン クーチャンス」と提携−チョコレート事業に本格参入 百貨店を中心に全国で67店舗を展開する「京菓子處 鼓月」が12月より、チョコレート事業に参入する。

親子パンダをデザインした「パンダ プティ シガール」、「ヨックモック」限定3店で販売

親子パンダをデザインした「パンダ プティ シガール」、「ヨックモック」限定3店で販売 洋菓子ブランド「ヨックモック」は現在、上野動物園で6月12日に生まれたジャイアントパンダの赤ちゃん「シャンシャン(香香)…

伊勢丹新宿店デパ地下で「青森特集」−青森リンゴ、大間産天然生本マグロ、アピオスなど

伊勢丹新宿店デパ地下で「青森特集」−青森リンゴ、大間産天然生本マグロ、アピオスなど 伊勢丹新宿店本館地下1階食品売り場で12月6日(水)より、旬を迎える青森県の食材を集めた「青森特集」が開催される。

三越伊勢丹プロデュース、アジア人のためのチョコレート「ナユタ チョコラタジア」日本で発売

三越伊勢丹プロデュース、アジア人のためのチョコレート「ナユタ チョコラタジア」日本で発売 三越伊勢丹がプロデュースするアジア発アジア人のための高品質チョコレートブランド「ナユタ チョコラタジア(NAYUTA C…

自由が丘経済新聞

広域自由が丘圏のビジネス&カルチャーニュース

最新ニュース

ヘッドラインニュース一覧

フォトフラッシュ

世界大会優勝のジェラート「凪(なぎ)」

松坂屋上野店「年末年始企画 北海道物産展」。現地審査員に高い評価を得たという「世界大会優勝のジェラート『凪(なぎ)』」
[拡大写真] [関連記事]

フォトフラッシュ一覧

アンケート

各百貨店のオンラインショッピング、あなたは利用していますか?

アクセスランキング

  1. 親子パンダをデザインした「パンダ プティ シガー…
  2. 池袋東武「やまがた物産展」−「ケンチャンラーメン…
  3. 松坂屋上野店で「北海道物産展」−かにまつり、海鮮…
  4. 伊勢丹新宿店デパ地下で「青森特集」−青森リンゴ、…
  5. 「京菓子處 鼓月」がベルギー「マレーン クーチャ…
  6. 松屋銀座で「ライフ イン フィンランド」−ショコ…
  7. 銀座三越のバレンタイン2018−日本初上陸、キュ…
  8. 三越伊勢丹プロデュース、アジア人のためのチョコレ…
  9. 伊勢丹新宿店で「ノエル・ア・ラ・モード」−89メ…
  10. かきたねキッチン×サンリオキャラクター、コラボ第…

アクセスランキング一覧

デパチカドットコムは以下でもチェック!