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阪神梅田本店「バレンタインスタジアム」−発酵調味料のチョコ、インスタ映えパフェなど

(2018年02月05日)

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阪神梅田本店「バレンタインスタジアム」−発酵調味料のチョコ、インスタ映えパフェなど

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「トラファン」「トラコ」に向けた「ベルアメール」のボンボンショコラ「タイガースショコラ」と、エクレア風ショコラ「タイガースエクレアショコラ」

 地下1階・阪神食品館で40種以上のハート形バレンタイン商品を展開している阪神梅田本店で2月1日(木)、国内外90ブランドのチョコレートやチョコレートスイーツを集めた「バレンタインスタジアム2018」が始まっている。

【画像】フォトジェニックな阪神梅田本店限定チョコレートスイーツ

 「自分チョコ」のニーズに対応し、今年は写真映えする「フォトジェニック」なチョコレートスイーツと、自分用の「オフィス」チョコレートをキーワードに展開。酒類とコラボしたチョコレートや、阪神オリジナル商品も用意する。

 中でも注目は、発酵調味料のバルサミコ酢&みりんとのコラボレーションで生まれた阪神梅田本店限定チョコレートとして登場する、ベルギーの老舗「ヴィタメール」の「B&M ショコラ6個入」(2,916円)。「ファトリア エステンセ」バルサミコ酢12年に赤ワインを加え、相性のいい深みのあるカカオを合わせた、爽やかな口当たりと芳醇(ほうじゅん)な香りのボンボンショコラ「バルサミコ」と、国内産水稲米、米こうじ、本格米焼酎のみを使って昔ながらの製法で醸造した愛知県「九重みりん」九重櫻に、クーベルチュールのホワイトチョコレートを合わせ、本みりんの上品な甘みと風味を生かしたボンボンショコラ「ミリン」を詰め合わせる。

 「オフィスチョコ」では、フランス・ヴォージュから日本初登場する「ルシャトー」の、コロンビア産アラビカコーヒー豆をダークチョコでコーティングした、手に付きにくい「コーヒー」(75グラム=1,458円)をはじめ、スイス「レダラッハ」のナッツやフルーツを混ぜ込んだ、量り売りタイプの「フレッシュチョコレート」(10種、各100グラム=1,944円)、「NAOTO KITAMURA×シャンテ・ドール」のベルギー産チョコレートを使った、しっとりと芳醇(ほうじゅん)でコクのある焼きチョコ「王様焼きチョコ」(5個入り=756円)を販売。

 「トラファン」「トラコ」に向けた「タイガースショコラ」も見逃せない。「ベルアメール」が販売するのは、勇ましい虎の顔のパッケージに、阪神タイガースのロゴ入りなどのボンボンショコラを詰め合わせた「タイガースショコラ」(6個入り=1,836円)と、同じく虎の顔をデザインしたパッケージに虎を思わせるしま模様のエクレア風チョコレートなどを詰め合わせた「タイガースエクレアショコラ」(5個入り=2,268円)を販売する。

 バレンタイン商品で好評の、酒類とコラボしたチョコレートでは、今年30代の若手杜氏(とうじ)が率いる期待の3つの蔵(山形「楯の川酒造」楯の川、京都「竹野酒造」祝蔵舞、奈良「今西酒造」三諸杉)に焦点を当て、「ゴンチャロフ」が手掛けた同店限定「三蔵元ボンボンアソート」(12個入り=1,728円)が登場。芋焼酎「伊佐美」や日本酒「醸し人九平次純米吟醸」、洋酒を練り込んだ生チョコも登場する。

 フォトジェニックなチョコレートスイーツで注目は、初登場「吉祥茶寮 祗園本店」が販売する同店限定「ラズベリーショコラパフェ」(1,001円)。たっぷりのココアパウダーの下には、メレンゲ、バニラアイス、ラズベリー、ショコラのムース、ラズベリーソース、サクサクのフィヤンディーヌが重なり、レイヤースイーツならではの層が見た目にも楽しめる新作。祗園本店で一番人気のほうじ茶ゼリーや豆乳ブランマンジェなどを使った「焦がしきな粉パフェ」(901円)も販売する。

 「資生堂パーラー」は、「ビューティー」をコンセプトに、卵黄を使ったコクのあるソフトカスタードに、クプアス、チアシードといったスーパーフードを合わせたソースを掛けた「ソフトカスタード・ビューティー」(各670円)を販売。

 会期は2月14日(水)まで(最終日は18時閉場)。

バルサミコ酢&みりんを使った阪神梅田本店限定チョコレート(関連画像)日本初上陸「ルシャトー」の自分用「オフィス」チョコ(関連画像)阪神梅田本店 〜2018 阪神のバレンタイン〜

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