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ベルギー「ダルシー」の産地の違うカカオの個性を一箱で楽しめる「JPDビーントゥボンボン」

　小田急百貨店新宿店本館11階催物場で現在、国内外より初登場24ブランドを含む100ブランド以上のチョコレート商品を集めたバレンタインイベント「ショコラ×ショコラ」が開催されている。

【画像】会場で楽しめるチョコレートスイーツ各種

　バレンタイン時期の催事の売り上げが年々高まる同店。会場では、今年のチョコレートトレンドとして、「ビーン・トゥ・バー」より一歩進んでカカオやチョコレートの個性を、ボンボンショコラを通して楽しむ「ビーン トゥ ボンボン」と、「チョコレート×○○」というようなチョコレートと異なる食材とを組み合わせた「マリアージュショコラ」に焦点を当てる。併せて、「フォトジェニック」を意識したイートインスイーツも強化。ショコラティエのソフトクリームに加え、小田急限定シェイクやホットチョコレートなど6ブランドが登場するほか、写真を撮ってSNSでシェアできるよう、写真の背景にできるインスタボードも用意する。

　強化したイートインスイーツでは、SNSで話題の米ロサンゼルス発のオーガニックコーヒーカフェ「アースカフェ」が登場し、自家製ブラウニーとイチゴをトッピングしたタピオカ入りの小田急限定チョコレートシェイク「チョコレートブラウニーBOBAボンボン」（1,000円）を提供。十条「ボンヌ カフェ」はミルクに溶かしながら食べる「ホットスティックチョコレート」（ミルク付き、580円〜）を提供する。「ショコラティエ パレ ド オール」はカカオ豆からチョコレートの味と香りを抽出しソフトクリームに加えた「ソフト パレ ド オール ブラン」（500円）を提供するほか、「ピエール マルコリーニ」はチョコレート＆ブラッドオレンジのソフトを、「宇治園」は宇治抹茶のソフトを提供。「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」はテークアウト可能な濃厚な味わいの「ショコラ ショオ」（702円）を提供する。

　「ビーン・トゥ・ボンボン」の注目商品はベルギー「ダルシー」の「JPDビーントゥボンボン」（6個入り＝2,592円）。世界的パティシエの協会「ルレ・デセール」の会員でもある実力派ショコラティエ、ジャン・フィリップ・ダルシーシェフが手掛ける、産地の異なる6種類のカカオで作ったカラフルなガナッシュの詰め合わせ。

　1948年に創業し、「ビーン・トゥ・バー」「ビーン・トゥ・ボンボン」の先駆け的存在のフランス「ミシェル クルイゼル」が販売する「コフレNo.8」（8個入り＝3,240円）にも注目。ドミニカ、サントメ島、マダガスカルの3農園のカカオを使い、ダークとミルクをベースとしたプラリネやガナッシュを詰め合わせた日本限定アソートだ。

　「マリアージュショコラ」では、チョコレートと単に合わせるのでなく、混ぜて加工することで生まれる個性を1粒に表現したチョコレートに注目。世界中の蜂蜜を扱う荻窪の蜂蜜専門店「ラベイユ」が販売するのは、チョコレート×蜂蜜の「マリアージュ」が楽しめる「ボンボンショコラ オ ミエル」（8個入り＝3,024円）。一粒ごとに異なる蜂蜜の風味が楽しめるのが特徴。

　大阪「エクチュア」はチョコレート×塩が楽しめる「＆塩」（3個入り＝1,134円）を販売。海洋深層水天然塩を使ったガナッシュと、ユズ・小豆・黒ゴマを組み合わせた2層仕立てのチョコレート詰め合わせで、表面に江戸小紋柄をプリントする。

　岡山「GOHOBI（ゴホウビ）」はチョコレート×フルーツの「シュミ・ドゥ・ショコラ 九州苺」（65グラム＝970円）を販売。フリーズドライ加工の九州産イチゴに特殊な技術でホワイトチョコレートを染み込ませたチョコレートで、カリッした食感とともに、イチゴの酸味とホワイトチョコレートの甘みを楽しめる

　会期は2月14日（水）まで（2月8日は11時開店、9日〜11日、13日、14日は20時30分閉場）。

「チョコレート×蜂蜜」チョコレート商品（関連画像）「チョコレート×フルーツ」チョコレート商品（関連画像）小田急百貨店新宿店