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東急東横店「東急フードショーフェスティバル」−おいしい「ロカボ飯」提案

(2018年03月06日)

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東急東横店「東急フードショーフェスティバル」−おいしい「ロカボ飯」提案

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糖質は控えめながら、ボリュームのある「ガッツリ鶏三昧弁当」(麻布あさひ)

 東急百貨店東横店西館地下1階食品売り場「東急フードショー」で3月8日(木)より、「東急フードショーフェスティバル」が開催される。

【画像】「サイゴン」の東急百貨店限定ロカボ食

 年2回行う、「食」のトレンドを意識した提案型商品を展開する同フェス。今回は、外食産業や食品企業などでも積極的に進められている「ロカボ(ロー・カーボハイドレート=低糖質食品)」に注目。北里研究所病院糖尿病センター長の医師・山田悟さん監修の下、1食当たりの糖質を20〜40グラム以下に抑え、おいしさにもこだわった低糖質な「ロカボ飯」を打ち出す。併せて、東急フードショー内の立ち食いスペース「シブヤスタンド」では、糖質の取り過ぎからできる老化物質「AGEs(エージーイー)」を簡単に測ることができる測定会を行う。

 東急百貨店限定「ロカボ飯」には既存店から15店舗が参加し、弁当や麺、サンドイッチのほか、ワインに合う総菜など、バラエティー豊かな16種類を用意。

 「麻布あさひ」はボリューム感ある「ガッツリ鶏三昧弁当」(糖質13.1グラム/918円)を、「味の浜藤」は焼き魚をメインに健康志向の「さば塩焼弁当」(糖質28.2グラム/780円)を販売する。

 「アントニオ」は糖質半分のパスタを使って本格ボンゴレに仕立てた「あさりと菜の花のペペロンチーノ」(糖質22.5グラム/756円)を、「トウキョウ サイカボウ デリ」は特製スープにコンニャク麺を合わせた「こんにゃく冷麺」(糖質4.6グラム/918円)を、「サイゴン」はおからとコンニャクを使った麺に鶏ベースのスープを組み合わせ、生春巻きをセットにした「ココナッツミルクスープヌードルと生春巻セット」(糖質12.4グラム/1,080円)を販売。

 「ブロッサム&ブーケ」は低糖質パンにローストチキン、チーズ、野菜を挟み、タプナードドレッシングで味付けた「低糖質ブレッドのローストチキンサンドイッチ」(糖質14.5センチ/496円)を、「くくる」は低糖質の大豆粉をブレンドし、低糖質チーズを加え、低糖質のしょうゆだれを使った「大豆粉をブレンドしたチーズたこ焼き」(糖質22.6グラム/6個入り=501円)を販売。

 「ターブル・オギノ」はおからとサーモンのポテトサラダなど4種のロカボ総菜をセットにした「オギノ4種盛合せ〜低糖質セット〜」(糖質22グラム/881円)を販売する。

 AGEs(エージーイー)測定会は同8日(木)〜11日(日)、15日(木)〜18日(日)、木曜・金曜17時〜20時、土曜・日曜13時〜15時、16時〜19時に行う。測定会参加者には低糖質の食品サンプルを進呈(無くなり次第終了)。

 会期は同21日(水・祝)まで。

「くくる」の東急百貨店限定ロカボ食(関連画像)「ターブル・オギノ」の東急百貨店限定ロカボ食(関連画像)東急百貨店東横店

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