ヘッドラインニュース

京王新宿店中地階菓子売り場、改装オープン−新規16店導入し、全54店舗へ

(2018年03月14日)

この記事の場所を見る

京王新宿店中地階菓子売り場、改装オープン−新規16店導入し、全54店舗へ

写真を拡大

自分用に、手土産用に活用できる、ニューヨークスタイルのチーズ焼き菓子「ニューヨークパーフェクトチーズ」(ニューヨークパーフェクトチーズ)

 京王百貨店新宿店中地階の惣菜・菓子売り場が11年ぶりに大規模改装を行い、第1弾として菓子売り場が3月8日(木)、リニューアルオープンした。

【画像】百貨店初出店「シフォンケーキ ムムス」の期間限定商品

 新・菓子売り場には新規16店舗を含む、洋菓子28店舗、和菓子20店舗、パン・嗜好(しこう)品(茶など)6店舗の計54店舗(うち3店舗は4月・5月と順次オープン)となる。食品フロアの基本コンセプトは「食にこだわる大人へ、毎日の楽しさ・しあわせの提案」。

 今回の改装ポイントは、30〜50代の、特に働く女性のデイリー需要に対応する「生菓子の強化」。「仕事後のプチぜいたく」「自分へのご褒美」を意識した、新鮮なフルーツや季節素材を使った「生菓子」を扱う店を誘致。さらに、手土産などカジュアル化するギフト需要に対応する「話題性の高いショップや専門店」を導入したほか、「SNS映え」するスイーツもそろえる。通行量が多い「京王のれん街」は16店舗へと拡充。「伝統とモダン」をテーマに様々なギフト需要に応える、より便利な区画に刷新し、4店舗が新規出店。さらに「パン」も一新し、再強化する。

 新規出店のうち百貨店初出店は5店舗。2017年3月に誕生した、世界中で活躍する3人のチーズのプロフェッショナルが監修する、新しいニューヨークスタイルのチーズ菓子専門店「ニューヨークパーフェクトチーズ」は、日持ちする焼き菓子を中心に展開。ゴーダチーズ風味のラングドシャ生地でクリームチーズとチョコレートを包んだ「ニューヨークパーフェクトチーズ」(12個入=1,620円)や、マーブル模様のチーズケーキにメープルクリームを合わせた「メープルチーズ」(12個入り=1,620円)などを販売する。

 2月に既にオープンしているのは、神奈川・茅ヶ崎に本店を構えるシフォンケーキ専門店「シフォンケーキ ムムス」。プレーンやロイヤルミルクティー、バナナなどの定番フレーバーから、「デコポンオレンジシフォン」(1カット400円、各日限定20点、3月下旬までの販売)など季節限定フレーバーまで約10種類を展開し、ホール、カット販売のほか、新宿店限定「カップシフォン」(389円)も販売する

 そのほか、旬の素材にこだわったスイーツを展開する生フルーツケーキ店「ファウンドリー」、1902(明治35)年創業の銀座の洋食レストラン&洋菓子の老舗「資生堂パーラー」、神戸発祥のマカロン専門店「グラモウディーズ」、日本人パティシエ辻口博啓さんが手掛ける自由が丘の豆スイーツ専門店「フェーヴ」、自由が丘のタルト・焼き菓子専門店「ブルームス」、メリーチョコレートカムパニー社が手掛けるチョコレートスイーツ「ルル メリー」が新規出店。5月にはフロア内厨房(ちゅうぼう)で作る出来たて和菓子を展開する京都の銘店「仙太郎」も新たに出店する。

 3月、「京王のれん街」がリニューアルオープンした。銀座に本店を構える日本発のショコラトリー「デカダンス ドュ ショコラ」は百貨店初出店。自家製プラリネのほか、フランボワーズや芋焼酎を使った薩摩など12種のボンボンショコラ、オレンジのチョコスイーツなど多彩なチョコレートが楽しめる。

 パイ菓子専門店「ティサージュ」は、京王百貨店新宿店が都内初の常設出店。チョコレートでコーティングした一口サイズのミルフィーユはバターの風味とサクサクとした食感で、カラフルな個包装も特徴。フレーバーは定番から季節限定、関東地区限定のメープル味など多彩に展開し、1個から購入可能だ。スペイン・バルセロナ発のキャンディー専門店「パパブブレ」、あんみつが人気の「銀座 鹿乃子」も出店した。

 今後は、パン業界ではカリスマ的存在の若手職人、杉窪章匡さんがオーナーの代々木八幡のベーカリー「365日」直営の新ベーカリーブランド「ジュウニブン ベーカリー」が4月19日(木)、中地階に百貨店初出店するほか、大手菓子メーカー「ロッテ」の新業態も4月に期間限定ながら百貨店初出店する予定。9月には総菜売り場がリニューアルオープンを予定している。

百貨店初出店「デカダンス ドュ ショコラ」の京王限定商品(関連画像)東京発出店「ティサージュ」の一口サイズミルフィーユ(関連画像)「ファウンドリー」の期間限定商品(関連画像)関連記事:パパブブレ、京王新宿店中地階「京王のれん街」に12店舗目京王百貨店新宿店

アーカイブ

西武渋谷店、パンフェス「木南晴夏の渋BREAD」開催

西武渋谷店、パンフェス「木南晴夏の渋BREAD」開催 西武渋谷店A館7階催事場で9月22日(土)より、「東京新発見」をキーワードに都内近郊のパン店を一堂に集めたパンのフェステ…

新宿小田急「秋の北海道物産展」−カラフル「どさんこドーナツ」、キューブ形シュークリームなど

新宿小田急「秋の北海道物産展」−カラフル「どさんこドーナツ」、キューブ形シュークリームなど 小田急百貨店新宿店本館11階催物場で現在、北海道の秋グルメを集めた「秋の北海道物産展」が開催されている。

池袋東武で「秋のフードフェス」−肉ケーキ・層スイーツなど限定フード続々

池袋東武で「秋のフードフェス」−肉ケーキ・層スイーツなど限定フード続々 東武百貨店池袋本店の地下1階、地下2階食品売り場で9月20日(木)、「秋のフードフェスティバル」が始まった。

とらや「新栗まつり」−「栗粉餅」「栗鹿の子」「栗蒸羊羹」など順次発売

とらや「新栗まつり」−「栗粉餅」「栗鹿の子」「栗蒸羊羹」など順次発売 現在「新栗(しんぐり)まつり」を開催している「とらや」各店で、今年採れた茨城や九州の新栗を使った秋季限定菓子が販売されて…

高島屋・関東2019年おせち−正月の多様化に向け年明け13日まで配送

高島屋・関東2019年おせち−正月の多様化に向け年明け13日まで配送 高島屋の関東10店舗で9月26日(水)、「2019年 高島屋 おせち料理」の店頭予約受け付けが始まる。オンラインストアで…

自由が丘経済新聞

広域自由が丘圏のビジネス&カルチャーニュース

最新ニュース

ヘッドラインニュース一覧

フォトフラッシュ

「渋BREAD」オリジナル、シリアルナンバー入り「渋谷パン部 会員証」

西武渋谷店「「木南晴夏の渋BREAD」。「渋BREAD」オリジナル、シリアルナンバー入り「渋谷パン部 会員証」
[拡大写真] [関連記事]

フォトフラッシュ一覧

アンケート

各百貨店のオンラインショッピング、あなたは利用していますか?

アクセスランキング

  1. 西武渋谷店、パンフェス「木南晴夏の渋BREAD」…
  2. そごう横浜店で「秋の北海道物産と観光展」−日本酒…
  3. とらや「新栗まつり」−「栗粉餅」「栗鹿の子」「栗…
  4. 池袋東武で「秋のフードフェス」−肉ケーキ・層スイ…
  5. 松屋銀座デパ地下に鎌倉のパティスリー「アンビグラ…
  6. 西武池袋本店、中秋の名月にちなんだ「月見スイーツ…
  7. 新宿小田急「秋の北海道物産展」−カラフル「どさん…
  8. 「コロンバン」が母の日限定ケーキ−バタークリーム…
  9. そごう横浜店に「ザ・ペニンシュラブティック」−中…
  10. 池袋東武「秋の大北海道展」−道外初出店のアイスキ…

アクセスランキング一覧

デパチカドットコムは以下でもチェック!