ヘッドラインニュース

大丸東京店の週替わりスイーツコーナー−ワイン催事に合わせチーズスイーツ続々

(2018年04月11日)

この記事の場所を見る

大丸東京店の週替わりスイーツコーナー−ワイン催事に合わせチーズスイーツ続々

写真を拡大

チーズスイーツ専門店「横濱元町洋菓子研究所」が販売するチーズポットパイ「ポ・ド・フロマージュ」

 大丸東京店は4月11日(水)より、11階催事場で開催されている1000種類以上のワインを集める「世界の酒とチーズフェスティバル」に合わせ、1階と地下1階のほっぺタウン週替わりスイーツコーナーでも、ワインと相性のいいチーズスイーツやつまみになるスイーツを販売している。

【画像】大丸東京店で初デビューのチーズスイーツ

 1階「ウイークリー セレクト スイーツ」に登場するのは、チーズを生かしたスイーツを展開する「横濱元町洋菓子研究所」が販売する、パルメザンチーズとクリームチーズを使った、見た目も愛らしいチーズポットパイ「ポ・ド・フロマージュ」(1個480円)。北海道産のパルメザンチーズをのせて焼き上げたパリパリのパイ生地を崩しながら、容器の中のリームチーズと合わせて食べるチーズスイーツ。冷たいままでも温めても「深い味わいが楽しめる」スイーツで、「甘めの白ワインと好相性」だという。

 同フロア「MVP スイーツ」には、今回の出店がデビューとなる新ブランド「チーズセラー」が登場。「食感がクセになる」という大丸東京店先行発売の「チーズクッキー アソート」(24枚入り=1,944円)を販売する。食感の決め手はクッキー生地の中に入れた「パフ」で、「パリッ、サクッ」を実現した。味わいは、「カマンベール&ブラックペッパー」「チェダー&バジル」「ゴルゴンゾーラ&はちみつ」の3種類。ワインとの相性も考慮し、チーズにスパイスやハーブを組み合わせ濃厚な味わいに仕上げている。店頭では単品売り(各8枚入り=648円)も用意。

 地下1階「ウイークリー セレクト スイーツ 2」に登場するのは、栃木・那須高原「チーズガーデン」が手掛ける看板商品「御用邸チーズケーキ」(直径約18センチ=1,280円)。新鮮なクリームチーズ数種をオリジナルレシピでブレンドし、素材の持ち味を生かしたベイクドタイプのチーズケーキ。那須高原の専用工場で、熟練のパティシエが3段階の温度で1時間掛けて焼き上げた美しい焼き色と、濃厚な味わい、しっとりなめらかな食感が特徴。常温での持ち運びが可能で、賞味期限が製造日から約16日と長めな点も特徴。冷蔵庫で冷やすとより濃厚な味わいになり、食べる前に少し温めることでふんわりし香りが立つという。今の時期なら「きりっと冷えたシャンパンにもおすすめ」とも。

 同コーナーではほかにも、「東京オーレ」の、ブラックココアを使ったビター&サクサクのクッキーにミルクとホワイト2種のチョコクリームを合わせた、羽田空港限定商品「東京オーレ ショコラタルト」(10枚入り=756円)を特別販売する。

 そのほか、1階「ウイークリー セレクト スイーツ 3」では、ドライフルーツ専門店「紅公」が、ジューシーな味わいの「スイートトマト」(250グラム=1,280円)などワインにあうドライフルーツを、地下1階「シーズン スイーツ」では「HOKORO」が、ホワイトチョコレートにフリーズドライイチゴを練り込んだ、優しい口どけの「ほころ苺味ミニバック」(2枚×5袋入り=520円)を、それぞれ販売。

 いずれも販売期間は今月17日(火)まで。

「チーズガーデン」看板商品のチーズスイーツ(関連画像)チーズスイーツ以外のワインにあうフード(関連画像)大丸東京店

アーカイブ

大丸東京店で「土用の丑の日」商戦−定番から進化系まで40種超

大丸東京店で「土用の丑の日」商戦−定番から進化系まで40種超 今年の「土用の丑(うし」の日」(7月20日)に向け、大丸東京店地下1階食品ほっぺタウンで現在、バラエティー豊かなウナギフ…

池袋東武、土用の丑の日商戦−ウナギモチーフの卵焼き、パンなど

池袋東武、土用の丑の日商戦−ウナギモチーフの卵焼き、パンなど 7 月20 日(金)の「土用の丑(うし)の日」に合わせ、東武百貨店池袋本店は同19 日(木)〜21日(土)、うなぎの蒲焼…

松屋銀座で「フィールハワイ イン ギンザ」−ロコモコ、松屋限定グルメバーガーなど

松屋銀座で「フィールハワイ イン ギンザ」−ロコモコ、松屋限定グルメバーガーなど 松屋銀座は7月11日(水)より、8階イベントスクエアと1階スペース・オブ・ギンザをメイン会場に、ハワイアンフードやファッ…

阪神梅田本店で「土用の丑」商戦−うなぎかば焼きに加え牛肉フードも

阪神梅田本店で「土用の丑」商戦−うなぎかば焼きに加え牛肉フードも 今年は「一の丑」(7月20日)、「二の丑」(8月1日)と2回ある「土用の丑(うし)の日」に向け、阪神梅田本店地下1階「阪…

西武池袋本店で「真夏のスイーツフェス」−金魚・風鈴・花火など表現

西武池袋本店で「真夏のスイーツフェス」−金魚・風鈴・花火など表現 全館挙げて「IKESEI 夏まつり」を開催している西武池袋本店地下1階和洋菓子で7月7日(土)、「真夏のスイーツフェステ…

シブヤ経済新聞

広域渋谷圏のビジネス&カルチャーニュース

最新ニュース

ヘッドラインニュース一覧

フォトフラッシュ

(左から)うなぎロリポップ、うなぎMIX、蒲焼きロリポップ

大丸東京店の「土用の丑の日」商戦。インパクトあるキャンディーは、左から「うなぎロリポップ」「うなぎMIX」「蒲焼きロリポップ」
[拡大写真] [関連記事]

フォトフラッシュ一覧

アンケート

各百貨店のオンラインショッピング、あなたは利用していますか?

アクセスランキング

  1. 大丸東京店で「土用の丑の日」商戦−定番から進化系…
  2. 西武池袋本店で「真夏のスイーツフェス」−金魚・風…
  3. 「アンリ・ルルー」大人のひんやりデザート3種、伊…
  4. 銀のぶどう「糖質とカロリーにこだわりました」シリ…
  5. 池袋東武、土用の丑の日商戦−ウナギモチーフの卵焼…
  6. 松屋銀座で「フィールハワイ イン ギンザ」−ロコ…
  7. 阪神梅田本店で「土用の丑」商戦−うなぎかば焼きに…
  8. 阪神梅田本店、デパ地下でタコ商戦−「半夏生」に向…
  9. 日本橋高島屋で「やまがた展」−パフェ、かき氷、サ…
  10. 夏の和菓子「水無月」、新宿小田急で4店舗が限定販…

アクセスランキング一覧

デパチカドットコムは以下でもチェック!