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クリームチーズとブルーベリーを使った夏季限定レアチーズケーキ「ブルーベリーフロマージュ」

　洋菓子店「オッジ（OGGI）」13店舗で5月23日（水）、新商品「ブルーベリーフロマージュ」の販売が始まった。

【画像】6月中旬から登場する夏季限定焼き菓子

　同品は、クリームチーズとブルーベリーを使った、爽やかな酸味ととろけるような味わいが特徴の夏季限定レアチーズケーキ。北海道産クリームチーズをベースに北海道産生クリームとヨーグルトを加え、濃厚で口どけなめらかに仕上げたフロマージュムースに、爽やかな酸味のなめらかなブルーベリームースを重ね、土台にはバンホーテンココアを使ったココアスポンジを重ねた。

　看板商品「ショコラ デ ショコラ」をはじめ、「プティショコラ」「生チョコレートケーキ」「オレンジピール」などチョコレートを用い、濃厚で洋酒やスパイスを利かせた菓子をメインに展開する同社。営業部の大竹昇さんは「どうしても需要が落ち込む夏に向け、『お客さまにとって幸せな気持ちになれるスイーツ』をイメージし、『爽やか、清涼感、季節感』をキーワードに、ブルーベリーとクリームチーズを使い開発した。爽やかさの中にもオッジの特徴である『濃厚さ、コク』を表現できた」と振り返る。

　ケーキデザインは、紫と白のコントラストを付け、「爽やかながらもシックで、美しく洗練されたデザインに仕上げた」という。「アルコールは使っていないので、幅広い年代の方々に食べていただける。夏のギフトや手土産などに活用していただきたい」と大竹さん。ケーキサイズは約5.5ｘ12ｘ5センチ。価格は1,512円。販売は8月中旬まで。

　そのほか、夏季限定商品として、甘酸っぱいクランベリーとストロベリーにミルクチョコレートを組み合わせ、地中海産レモン果汁やキルシュワッサー（洋酒）を加えて焼き上げた個包装の焼き菓子「ガトーベリー」（6個入り＝1,080円、12個入り＝1,944円）を6月中旬まで全店で販売。6月中旬以降は、じっくり煮てシロップに漬け込んだバレンシアオレンジピールとビターチョコレートガナッシュを組み合わせた「ガトーオレンジ」を8月末まで販売する予定。

6月中旬まで販売する夏季限定焼き菓子（関連画像）OGGI