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西武池袋本店「うまし三重三昧」−三重の五大食材をイートイン・実演販売で

(2018年09月26日)

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西武池袋本店「うまし三重三昧」−三重の五大食材をイートイン・実演販売で

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「はまぐり屋」のイートインメニューで楽しめる「三重県産 焼伊勢海老(半身)」と、「桑名産6年物はまぐりラーメン」

 西武池袋本店本館7階催事場で現在、「うまし三重三昧」が開催されている。

【画像】松阪牛を使ったイートインメニュー

 伊勢エビやカキ、アワビ、ハマグリ、松阪牛と三重ならではの五大食材を味わえる同展。会場ではそれぞれの素材の味を生かしたイートインメニューや実演販売の弁当が登場するほか、伊勢銘菓や地元で話題のスイーツ、伊勢志摩サミットのディナーに登場した日本酒「半蔵 純米大吟醸 神の穂」(大田酒造)なども取りそろえる。出店店舗数は37店舗。

 今回イートインには、伊勢外宮参道にあるビストロ「伊勢クイーンダイナー」が登場。フォンドボーのコクと松阪牛のミンチのうま味が絡んだ「松阪牛のボロネーゼ」(1,815円)や松阪牛のおいしさがつまった「松阪牛切落しステーキ」(1,815円)、伊勢エビのうま味が溶け込んだ「伊勢海老のビスク」(864円)など、五大食材をフレンチに仕立てたメニューを提供する。

 桑名「はまぐり屋」は、殻ごと豪快に焼き上げ、甘みとうま味を凝縮させた「三重県産 焼伊勢海老(半身、1,944円、各日限定10点)や、滋味深いハマグリだしに6年物のハマグリをのせた「桑名産6年物はまぐりラーメン」(1,620円)をイートインで提供。

 松阪牛を一頭買いする松坂「やき肉 千力」は、独自のタレで焼き上げたカルビ肉のうま味、脂の甘さが楽しめる「松阪牛のカルビ焼肉丼」(1,981円)を、北牟婁郡・紀北町のすし店「魚健」は、アワビやマグロなどを盛り付けた「まぐろあわび丼」(2,700円、各日限定20点)を、それぞれイートインで提供する。

 志摩「料理旅館 橘」は、的矢湾(まとやわん)で養殖されているうま味たっぷりのブランドカキを使った「的矢かきめし弁当」(1,458円)を実演販売。

 スイーツでは、伊勢「山村乳業」はこだわりの牛乳に特製練乳を加えたミルク感のあるソフトクリームに、粒餡(あん)や白玉を組み合わせた「山村ぜんざいソフト」(601円)を、熊野「自然塾」はミカン果汁をソフトクリームに練り込み、ミカンソースを掛けた「みかんソフトクリーム」(401円)を、それぞれ実演販売する。

 伊勢志摩サミットのコーヒーブレークに採用されたという伊勢「ドゥース・ド・フランス」の、伊勢茶の風味となめらかな舌触りが特徴の「伊勢志摩テリーヌ」(伊勢茶、270円)や、桑名から伊勢までの参宮街道は別名「餅街道」とも呼ばれ、旅人をもてなす道中食として親しまれてきたという「へんばや商店」のこし餡入りの餅を香ばしく焼き上げた「へんば餅」(5個入り、501円、同27日より販売)なども登場。

 会期は10月1日(月)まで(最終日は16時30分閉場)。

三重のクールスイーツ2種(関連画像)西武池袋本店

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