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大丸東京店で桜スイーツ−花見や手土産に好適、約70種

(2019年03月08日)

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大丸東京店で桜スイーツ−花見や手土産に好適、約70種

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桜スイーツ各種(上段左から:銀のぶどう「さくらパイ」、パティスリー キハチ「モンブラン SAKURA」、銀座たまや「桜ひとひら」、下段左から:鎌倉五郎本店「鎌倉さくら茶半月」、銀座鈴屋「葛よせ 桜」、船橋屋「お花見あんみつ」)

 大丸東京店1階・地下1階「ほっぺタウン」で現在、桜をモチーフにした季節限定スイーツ約70種類が販売されている。

【画像】「ねんりん家」が販売する春限定桜のバウムクーヘン

 1日に約3万個もの和洋菓子が販売されるという同店。桜シーズンが近づくこの時期には、桜餡(あん)を使った桜色モンブランや、桜の花びら形パイ・クッキーなど多彩に展開する。

 「ねんりん家」は、代表商品の「マウントバーム」に桜葉風味のシロップをとけこませてしっとりと焼き上げた、「桜の国に暮らすうれしさ」をテーマに、桜舞う春色の山並みを表現した季節限定「桜の国のマウントバーム」(756円、4月中旬まで)を販売するほか、新作として「華やかな桜のリース」をイメージしたホールタイプ(1,620円、同)を販売。

 「銀のぶどう」はバター風味のパイ生地に刻んだ桜葉をちりばめ焼き上げた、桜の花びら形のパイ菓子「さくらパイ」(12枚入り=1,080円、同)を、「鎌倉五郎本店」は「さくら茶」が香るクリームを、ほのかに甘くサクッと香ばしい半月煎餅に挟んだ、春限定の新作「鎌倉さくら茶半月」(10枚入り=1,080円、同)を販売する。

 「アンテノール」は桜餡クリームをダックワーズ生地、いちごのコンフィチュール、クリームに重ね、桜ゼリーを飾った「さくらのモンブラン」(594円、4月14日まで)を、「パティスリー キハチ」は白餡(あん)ミルクムースの上に、ほんのり桜風味のバタークリームを搾った桜色の「モンブラン SAKURA」(584円)を、「トップス」は桜風味のピンクのクリームを巻き上げたロールケーキに、桜の塩漬けと金箔(きんぱく)で華やかに仕上げた、甘さ控えめの「和風ロールさくら」(長さ約12センチ=1,080円)を販売。

 「ベル アメール」は優しく桜の香りが広がる、桜をイメージしたパレショコラに桜の花のフレークや花びら型チョコをデコレーションした春限定「桜パレショコラ」(5枚入り=1,728円)などを販売する。

 和菓子ブランドからは、「銀座鈴屋」の桜葉を練り込んだ桜餡をくずの中に浮かべた「葛よせ 桜」(3個入り=1,026円)や、「銀座たまや」の桜の花と葉入りのホワイトチョコレートを、桜風味の花びら形クッキーでサンドした「桜ひとひら」(18枚入り=1,130円)、「船橋屋」は白餡に桜葉の塩漬けを練込んだ桜餡や看板商品のくず餅、黄桃・白桃・イチゴをトッピングした春限定の「お花見あんみつ」(黒蜜・白蜜添え、572円、3月末日まで)が登場。

 販売期間は商品によって異なる。

桜の洋スイーツ(関連画像)春限定の桜をイメージしたショコラ(関連画像)大丸東京店

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