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日本橋高島屋S.C.で「九州展」−「本田商店」豚骨ラーメンなど

(2019年05月22日)

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日本橋高島屋S.C.で「九州展」−「本田商店」豚骨ラーメンなど

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宮崎産マンゴーをトッピングし、マンゴージェラートやミルクジェラートも入った日本橋高島屋限定「スペシャルマンゴーパフェ」(南国フルーツ)

 日本橋高島屋S.C.本館8階で5月22日(水)、九州8県の美味を集めた「九州展」が始まった。開催に合わせ、本館7階特設会場・「日本の手仕事」コーナーでは九州各県の工芸品を、地下1階催会場では「とり天」(大分・なつま屋)をはじめ、各地の地酒・焼酎などを販売する。

【画像】「拉麺 久留米 本田商店」のイートインメニュー

 18回目となる今展は、からしめんたいこ、からしれんこんなどの名産品・銘菓をはじめ、弁当やサンドイッチ、ラーメン、スイーツなどのできたてグルメを取りそろえる。出店店舗数は約50店。

 イートインの注目は、とんこつラーメンの発祥の地、福岡・久留米から初登場する「拉麺 久留米 本田商店」。豚骨を継ぎ足しながら炊き込む久留米の伝統「呼び戻しスープ」に独自の技法を加え、炊き込み続けた濃厚でクリーミーなスープに自家製の中細麺を合わせた「とんこつ発祥!久留米ラーメン」(918円)と、カレー風味を加えた会場限定「とんこつカレーラーメン」(1,242円)も提供する。

 福岡・中州のすし店「中洲 岩正」もイートインに登場し、長崎・対馬産の赤むつ(のどぐろ)やあら(くえ)、あなごなどを握った会場限定「どんたく<特撰にぎり>」(3,780円)や、サバを使った福岡名物「ごまさば丼」(2,160円)を提供するほか、テークアウト商品「炙(あぶ)りのどぐろ寿司」(3,980円)を販売。

 実演販売での注目は、福岡から初登場の「南国フルーツ」。芳醇(ほうじゅん)な香りと凝縮した甘みが楽しめる宮崎県産マンゴーをデコレーションした会場限定「スペシェルマンゴーパフェ」(1,836円)や、イチゴ・キウイなどにマンゴーを加えた「フルーツサンド」(2個入り=972円)を実演販売する。

 熊本・黒川温泉にある「パティスリー麓」は、パリッとした食感が特徴の塩麹入りシュークリームで、その場でクリームを詰めて酸味が穏やかなの河内産レモンソースをかけた会場限定「河内レモンと苺(イチゴ)のシュークリーム」(432円)を実演販売するほか、南阿蘇の卵「蘇陽の月」を使ったフワフワの「ロールケーキ(プレーン)」(1,188円)を販売。

 ほかにも、福岡「かさの家」が太宰府天満宮の名物「梅ヶ枝餅」と、生地にヨモギを加えた地元で毎月25日限定販売の「よもぎ梅ケ枝餅」(各5個入り=651円)を実演販売する。

 実演販売の弁当には、長崎「梅ヶ枝荘」の会場限定「穴子の唐人押し寿司」(1,620円)のほか、長崎「くらさき」の会場限定「くじら三種盛り弁当(くじら竜田揚げ、くじらカツ、くじら天ぷら)」(1,296円)、大分「吉野鶏めし保存会」の会場限定「鶏ざんまい弁当」(1,296円)、宮崎「中村食肉」の「宮崎牛ステーキ弁当」(2,800円)などが登場。

 会期は今月27日(月)まで(最終日は18時閉場)。

「パティスリー麓」が実演販売する日本橋高島屋限定スイーツ(関連画像)

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