デパチカドットコム

写真を拡大

アイス＆パフェ各種（上段左から、マンゴーかき氷、ロールアイス、アディーナ、下段左から、ふわふわゆきいちごパフェ、マスクメロンみるく、ソフトジェラート ピスタチオ＆チョコレート）

　そごう横浜店8階催会場で7月17日（水）、「アイスフェス〜アイス＆パフェ フェア〜」が初めて開催されている。

【画像】「メゾン ジブレー」江森宏之シェフが手掛けるアイス

　会場には8店舗が出店。東京の人気店や各地のスイーツショップのアイススイーツをはじめ、スイーツのワールドカップチャンピオンのパティシエによるジェラート、青果店のフルーツを使ったパフェなどが登場。出店する8店から対象アイスを3つ選び、「お得な価格」で食べ比べできる「選べるアイス食べ比べ1,080円チケット」（各日限定50点）も販売する。

　表参道「ICE MONSTER（アイス・モンスター）」は、マンゴーアイスのブロックを削り、果実やシャーベット、パンナコッタと合わせてシロップを絡めた「マンゴーかき氷」（881円）を販売するほか、原宿のロールアイスクリーム専門店「ロールアイスクリームファクトリー」は、マイナス10℃以下に冷やしたコールドプレートの上で、ベースのアイスクリームをくるくると巻いて仕上げるエンターテインメントスイーツ「ロールアイス」（850円〜）を販売。八王子のイタリアンジェラート専門店「ダ ルチアーノ」は伝統的製法による3種（ミルク、マンゴー、フランボワーズ）のジェラートを合わせたオリジナルジェラート「アディーナ」（480円）などのジェラート各種を販売する。

　2015年にミラノ万博で開催されたスイーツのワールドカップに日本代表チームのキャプテンとして出場し、世界チャンピオンに輝いた江森宏之シェフが手掛ける大和「メゾン ジブレー」が初登場。神奈川・小田原産のかんきつを使った夏らしい「湘南ゴールドのソフトクリーム」（601円）をはじめ、「苺パッションフルーツ」「日向夏」「苺ショートケーキ」「イタリアン ピスタチオ」など、各地の食材を使ったジェラート（各601円）を販売する。

　北海道・函館「cafe akira（カフェ アキラ）」は凍らせたイチゴを削り、練乳をかけた北海道ミルクソフトと合わせた「ふわふわゆきいちごパフェ」（601円）を、埼玉・浦和「クラフトカフェ」はフワフワのかき氷に自家製シロップを掛け、マスクメロンを中にも上にも加えた「マスクメロンみるく」（1,201円）を販売。神奈川・平塚「八百屋コウタのフルーツスタンド」はフレッシュなシャインマスカットやピオーネを使った「フルーツパフェ シャインマスカット＆ピオーネ」（781円）をはじめ、フルーツの味を楽しめる「フルーツサンデー」（501円）を販売する。

　イタリア「BABBI（バビ）」も出店し、素材そのものの豊かな味わいを包み込むジェラートを、ソフトでクリーミーな食感に仕上げた「ソフトジェラート ピスタチオ＆チョコレート」（540円）を販売。

　会期は今月21日（日）まで（最終日は18時閉場）。

「八百屋コウタのフルーツスタンド」が販売するパフェ（関連画像）