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そごう横浜店で「アイスフェス」初開催−8店舗がアイス&パフェ

(2019年07月18日)

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そごう横浜店で「アイスフェス」初開催−8店舗がアイス&パフェ

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アイス&パフェ各種(上段左から、マンゴーかき氷、ロールアイス、アディーナ、下段左から、ふわふわゆきいちごパフェ、マスクメロンみるく、ソフトジェラート ピスタチオ&チョコレート)

 そごう横浜店8階催会場で7月17日(水)、「アイスフェス〜アイス&パフェ フェア〜」が初めて開催されている。

【画像】「メゾン ジブレー」江森宏之シェフが手掛けるアイス

 会場には8店舗が出店。東京の人気店や各地のスイーツショップのアイススイーツをはじめ、スイーツのワールドカップチャンピオンのパティシエによるジェラート、青果店のフルーツを使ったパフェなどが登場。出店する8店から対象アイスを3つ選び、「お得な価格」で食べ比べできる「選べるアイス食べ比べ1,080円チケット」(各日限定50点)も販売する。

 表参道「ICE MONSTER(アイス・モンスター)」は、マンゴーアイスのブロックを削り、果実やシャーベット、パンナコッタと合わせてシロップを絡めた「マンゴーかき氷」(881円)を販売するほか、原宿のロールアイスクリーム専門店「ロールアイスクリームファクトリー」は、マイナス10℃以下に冷やしたコールドプレートの上で、ベースのアイスクリームをくるくると巻いて仕上げるエンターテインメントスイーツ「ロールアイス」(850円〜)を販売。八王子のイタリアンジェラート専門店「ダ ルチアーノ」は伝統的製法による3種(ミルク、マンゴー、フランボワーズ)のジェラートを合わせたオリジナルジェラート「アディーナ」(480円)などのジェラート各種を販売する。

 2015年にミラノ万博で開催されたスイーツのワールドカップに日本代表チームのキャプテンとして出場し、世界チャンピオンに輝いた江森宏之シェフが手掛ける大和「メゾン ジブレー」が初登場。神奈川・小田原産のかんきつを使った夏らしい「湘南ゴールドのソフトクリーム」(601円)をはじめ、「苺パッションフルーツ」「日向夏」「苺ショートケーキ」「イタリアン ピスタチオ」など、各地の食材を使ったジェラート(各601円)を販売する。

 北海道・函館「cafe akira(カフェ アキラ)」は凍らせたイチゴを削り、練乳をかけた北海道ミルクソフトと合わせた「ふわふわゆきいちごパフェ」(601円)を、埼玉・浦和「クラフトカフェ」はフワフワのかき氷に自家製シロップを掛け、マスクメロンを中にも上にも加えた「マスクメロンみるく」(1,201円)を販売。神奈川・平塚「八百屋コウタのフルーツスタンド」はフレッシュなシャインマスカットやピオーネを使った「フルーツパフェ シャインマスカット&ピオーネ」(781円)をはじめ、フルーツの味を楽しめる「フルーツサンデー」(501円)を販売する。

 イタリア「BABBI(バビ)」も出店し、素材そのものの豊かな味わいを包み込むジェラートを、ソフトでクリーミーな食感に仕上げた「ソフトジェラート ピスタチオ&チョコレート」(540円)を販売。

 会期は今月21日(日)まで(最終日は18時閉場)。

「八百屋コウタのフルーツスタンド」が販売するパフェ(関連画像)

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