ヘッドラインニュース

そごう横浜店で「パンフェス」−チョコを練り込んだフォンダンショコラなど

(2020年01月24日)

この記事の場所を見る

そごう横浜店で「パンフェス」−チョコを練り込んだフォンダンショコラなど

写真を拡大

フェアで展開されるパン各種

 そごう横浜店8階催会場で1月23日(木)、「パンフェス」が始まった。

【画像】横浜「ラ ポルタ」が実演販売するミラノの「揚げパン」

 高級食パンのほか、「スイーツのような見栄えと味わいが楽しめる」という同フェス。総菜パンが人気のパン店や素材や製法にこだわったパン店など、初登場も含め約10店舗が出店する。

 会場ではバレンタインイベント「バレンタイン ヨコハマ チョコレート パラダイス」を併催。バレンタインイベントの会期は23日間だが、広報担当の花岡陽子さんは「バレンタインイベントの前半は、自分用のチョコレートを求め下見をするお客さまが多い。チョコやスイーツに関心の高いお客さまはパンにも関心が高いのではと併催に至った」と言い、「今回対面販売をメーンに、そごう横浜店ならではの『新しさ』を楽しんでいただければ」と呼び掛ける。

 今回初登場するのは、横浜「ラ ポルタ」が手掛ける、伊ミラノの揚げパンの一種「パンツェロッティ」の専門店。トマトソースとモッツァレラチーズ、バジルの「マルゲリータ」やゴルゴンゾーラをベースにモッツァレラチーズ、パルミジャーノを合わせた「チーズ」、生ハムなど10種類以上の具材を使う「パンツェロッティ」(497円)を実演販売する。

 北海道・美唄に店を構え、米粉や小麦などを生かし多彩なパンを展開する「すぎうらベーカリー」は地元美唄産の米粉に加え、地元産・北海道産の素材を使ったカラフルでしっとりとした食感から看板商品となった「お米のシフォンケーキ」(324円〜)などを販売。

 京都・祗園に店を構えるデニッシュ食パン専門店「グランマーブル」は、イチゴや抹茶など季節の素材を練り込んだ、見た目にも美しい「京都三色」(1,188円)を販売するほか、チョコレートを練り込んだデニッシュ生地にチョコチップを加えた、ずっしりと重さのある季節限定の「フォンダンショコラ」(1,728円)などを販売する。

 京都の素材をメーンにフランスの伝統製法でパンを作る「ブーランジュリオペラ」は、フランスパン生地に九条ネギとナチュラルチーズを練り込み、ゴーダチーズをトッピングし焼き上げた「九条ネギフロマージュ」(511円)を実演販売するほか、クロワッサンなども販売。

 静岡の浜松餃子専門店「うまいもん空海」は今回初の試みとして、炭を加えたパン生地にギョーザの具材を包み焼き上げた「浜松餃子まん」(540円)や、パン生地であんこを包んだ「あんまん」(同)を実演販売する。

 栃木「ペニーレイン」の人気パン「ブルーベリーブレッド」(640円)や、兵庫「ベーカリー点心」の食パン(1.5斤=651円)、東京・田園調布「高級食パン専門店 嵜本」の食パンは販売日・販売時間・数量限定で販売。

 会期は今月29日(水)まで。

北海道「すぎうらベーカリー」の人気商品(関連画像)京都「グランマーブル」のパン(関連画像)そごう横浜店 〜パンフェス

アーカイブ

孫の手描きイラストを「千なり」に−「両口屋是清」敬老祝い菓子

孫の手描きイラストを「千なり」に−「両口屋是清」敬老祝い菓子 「両口屋是清」各店で現在、9月21日(月・祝)の「敬老の日」に向けた限定祝い菓子が直営店と全国の主要百貨店で販売されてい…

「エイタブリッシュ」のグルテンフリー&ビーガンスイーツ、松屋銀座に限定出店

「エイタブリッシュ」のグルテンフリー&ビーガンスイーツ、松屋銀座に限定出店 松屋銀座地下1階和洋菓子に現在、グルテンフリー&ビーガンスイーツのユニバーサルスイーツ専門店「エイタブリッシュスイーツ(…

新型コロナウイルス対策に伴う各百貨店の取り組み−営業時間短縮など 政府が発表した「新型コロナウイルス対策基本方針」に基づき、利用客をはじめ、関係者の健康と安全確保から、百貨店各店は営業時…

松屋銀座・スキャンデックス「ムーミンプロジェクト」−第3弾は和菓子とのコラボ商品

松屋銀座・スキャンデックス「ムーミンプロジェクト」−第3弾は和菓子とのコラボ商品 松屋銀座地下1階食品売り場で3月3日(火)より、松屋とスキャンデックスによる「ムーミンプロジェクト」第3弾の松屋限定商品…

「コロンバン」にひな祭りスイーツ−飾っても楽しい「ひなまつりプチフール」

「コロンバン」にひな祭りスイーツ−飾っても楽しい「ひなまつりプチフール」 3月3日の「ひな祭り」に向け、「コロンバン」の関東・中京地区の百貨店を中心とする11店舗で2月28日(金)、ロングセラー…

自由が丘経済新聞

広域自由が丘圏のビジネス&カルチャーニュース

最新ニュース

ヘッドラインニュース一覧

フォトフラッシュ

焼き菓子各種

松屋銀座に限定出店する「エイタブリッシュスイーツ」。上段左から:グルテンフリーマフィン4種(キャラメルバナナ、ココナッツチョコレート、抹茶マカダミア、ダブルベリー)、リトルバイト(ココナッツソルト、シナモンメープル、ピュアココア)、下段左から:スイートスティッキーミー、ピュアミスミー
[拡大写真] [関連記事]

フォトフラッシュ一覧

アンケート

各百貨店のオンラインショッピング、あなたは利用していますか?

アクセスランキング

  1. 「コロンバン」にひな祭りスイーツ−飾っても楽しい…
  2. 「パティスリー キハチ」で春のイチゴ&桜スイーツ…
  3. 孫の手描きイラストを「千なり」に−「両口屋是清」…
  4. 日本橋三越本店で春の「全国銘菓展」−「誕生」テー…
  5. 新宿小田急デパ地下「静岡いちごマルシェ」−紅ほっ…
  6. 松屋銀座・スキャンデックス「ムーミンプロジェクト…
  7. 「パパブブレ」各店、ひな祭り限定スイーツ−ひな祭…
  8. 「神戸コロッケ」がバレンタイン商品−めんたいこ入…
  9. 西武池袋本店デパ地下で「ひな祭り」−限定和菓子&…
  10. 「渋谷ヒカリエ ShinQs」フードフロアに新「…

アクセスランキング一覧

デパチカドットコムは以下でもチェック!