ヘッドラインニュース

新宿小田急「ショコラ×ショコラ」100ブランド超−ブッシュフードを使ったチョコなど

(2020年01月28日)

この記事の場所を見る

新宿小田急「ショコラ×ショコラ」100ブランド超−ブッシュフードを使ったチョコなど

写真を拡大

「ショコラ×ショコラ」にラインアップされたチョコレート、チョコレートスイーツ

 小田急百貨店新宿店本館11階催物場で現在、バレンタインイベント「Chocolat×Chocolat(ショコラ×ショコラ)」が開催されている。

【画像】「ナカムラチョコレート」が販売する注目チョコレート

 国内外の100ブランド以上が集結する同イベント。会場には、ショコラティエ・パティシエによる素材にこだわったチョコレートや、写真映えするような遊び心のあるチョコレートなどが登場する。今年は会場で味わえるイートインメニューのバリエーションを拡充。モコモコ・フワフワとした食感のソフトクリームや台湾発のかき氷など、さまざまなチョコレートスイーツも楽しめるようにする。

 注目ブランドとして、オーストラリアに拠点を置きながら、神戸・岡本にショコラブティックを構えるショコラティエール、中村有希シェフが手掛ける「ナカムラチョコレート」が初登場。近年、その栄養価の高さから注目されているという、オーストラリアの先住民アボリジニが食べてきたオーストラリア原産の動植物「ブッシュフード」を使い、現地で学びながら作り上げたチョコレートを打ち出す。「オーストラリアンセレクション」(6個入り=2,419円)は、コーヒー豆やカカオ豆をローストしたような風味の「ワトルシード」、オーストラリアの海岸に近い温帯雨林に自生する「ライベリー」、オーストラリア最長の川、マレーリバーから取れる「ピンクソルト」、アボリジニの間で食されている森のキャビアとも呼ばれる「フィンガーライム」などを、一般的な食材のマカダミアナッツ、オレンジ、キャラメル、ココナツと合わせたボンボンショコラの詰め合わせ。抹茶やユズなど日本ならではの食材を、フルーツやハーブを組み合わせ新しい味わいにアレンジした「ナカムラセレクション」(6個入り=2,376円)も販売する。

 「パティスリー&カフェデリーモ」は、さまざまなケーキのテイストを1粒のショコラで表現した「ボンボンショコラ・アソート」(10個入り=3,500円)を販売。「ショートケーキ」「デュオピスターシュ」など女性に人気の定番フレーバーに、イチジクのババロアをベースとしたオリジナルケーキ「ラブリ」、シナモンアップルコンフィの「アップルパイ」などのフレーバーを詰め合わせた。

 長野の善光寺近くに店を構える菓子工房「ココシュシュ」は、卵・乳製品・小麦・白砂糖を使わないスイーツショップ。オーナーパティシエの飯田紗央里さんが手掛けるのは植物性素材のみで作った体にやさしいタブレットタイプの「ヴィーガン生チョコレート」(各980円)。カシューナッツで作ったヘルシーなナッツミルクで「とろけるような」コクを出し、甘みはミネラルたっぷりの天然のメープルシロップを使い、濃厚でなめらかな口どけと植物性食材ならではのスッキリした後味が特徴。シンプルな「プレーン」をはじめ、「アールグレイ」「ローズ&ラズベリー」「マンダリンオレンジ」「ジンジャー」「ドライフィグ&ナッツ」「抹茶」の7種類を展開する。

 インパクトあるビジュアルのチョコレートでは、「アメージングチョコレートワークショップ」が、焦げ目の付いた白身や立体感のある黄身など本物そっくりに仕立てた「目玉焼き」(2,030円)を販売する。育成に専門的な知識を要する限られた製造者のみしか扱うことができないベネズエラのカカオ豆「トリニタリオ」を使い、少量の砂糖でなめらかな味わいに仕上げたチョコレート。ほかにも、工具セット「スパナ&ナット」(2,484円)やゴルフクラブのヘッドやボールのセット、チーズとチーズカッターのセットなど遊び心あるチョコレートを展開する。

 会場で楽しめるチョコレートスイーツには、表参道のウェルフードマーケット&カフェ「インパーフェクト」が初登場し、こだわりのコーヒー「コールドブリューコーヒー」(594円)と、定番の板チョコレートにナッツやドライフルーツをたっぷりちりばめた「チョコレートバーク」(各70グラム=842円)を販売。

 台湾の人気かき氷店「アイスモンスター」はホワイトチョコレートを使い、濃厚でクリーミーなかき氷にフレッシュイチゴとイチゴソースを掛けた「ホワイトチョコレートストロベリーかき氷」(780円)を実演販売する。

 福岡のソフトクリーム専門カフェ「Daimyo Softcream(大名ソフトクリーム)」がソフトクリームやコーンに竹炭を練り込み、ダークチョコの味を生かしつつ、濃厚でミルキーな味わいのソフトに仕上げた「ブラックチョコソフト」(600円、2月3日まで)や、コルネパンに生クリームミルクソフトを挟んだ「コルネソフト」(同)などを実演販売するほか、「ショコラティエ パレ ド オール」のソフトクリーム、「ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ」のソフトクリーム、「ゴディバ」のアイズバーなどもそろえる。

 会期は2月14日(金)まで。

「ナカムラチョコレート」がチョコレートに取り入れた「ブッシュフード」(関連画像)小田急百貨店 〜ショコラ×ショコラ

アーカイブ

「パパブブレ」各店、ひな祭り限定スイーツ−ひな祭りミックス、桜パブレッツ

「パパブブレ」各店、ひな祭り限定スイーツ−ひな祭りミックス、桜パブレッツ スペイン・バルセロナ発祥のアート・キャンディー・ショップ「パパブブレ(papabubble)」が現在、3月3日の「ひな祭り」に…

新宿小田急デパ地下「静岡いちごマルシェ」−紅ほっぺイチゴのミルフィーユ、すしロールなど

新宿小田急デパ地下「静岡いちごマルシェ」−紅ほっぺイチゴのミルフィーユ、すしロールなど 小田急百貨店新宿店本館・ハルク地下2階食品売り場で2月15日(土)より、静岡県産イチゴ「紅ほっぺ」に着目した「静岡いちごマルシ…

ドンク5ブランドでバレンタイン限定商品−濃厚な味わいを目指した「ショコラバゲット」など

ドンク5ブランドでバレンタイン限定商品−濃厚な味わいを目指した「ショコラバゲット」など ベーカリーのドンクが展開する「ドンク」「ドンクエディテ」「ジョアン」「マリー・カトリーヌ」「ドミニック・ジュラン」の各店で現在…

池袋東武「台湾フェア」−「温活」「バレンタイン」に着目したグルメなど20店登場

池袋東武「台湾フェア」−「温活」「バレンタイン」に着目したグルメなど20店登場 東武百貨店池袋本店8階で2月8日(土)より、「おいしい たのしい 台湾フェア」が開催される。

「神戸コロッケ」がバレンタイン商品−めんたいこ入り、ハート形コロッケ

「神戸コロッケ」がバレンタイン商品−めんたいこ入り、ハート形コロッケ ロック・フィールドが展開するコロッケ専門店「神戸コロッケ」で2月6日(木)より、バレンタインシーズン限定「明太ポテトのハートコ…

自由が丘経済新聞

広域自由が丘圏のビジネス&カルチャーニュース

最新ニュース

ヘッドラインニュース一覧

フォトフラッシュ

桜パブレッツ

パパブブレのひな祭り限定商品。ピンクがサクランボ味、白が桜味の「桜パブレッツ」は、ひな祭りだけでなく、ちょっとしたカジュアルギフトにも好適な商品
[拡大写真] [関連記事]

フォトフラッシュ一覧

アンケート

各百貨店のオンラインショッピング、あなたは利用していますか?

アクセスランキング

  1. 新宿小田急デパ地下「静岡いちごマルシェ」−紅ほっ…
  2. 池袋東武「ショコラマルシェ」−パフェ、ソフトクリ…
  3. 阪神梅田本店、バレンタイン企画阪神のいちごとチョ…
  4. 松坂屋上野店「北海道物産展」に60店−海藻バター…
  5. ドンク5ブランドでバレンタイン限定商品−濃厚な味…
  6. 松屋銀座・スキャンデックス「ムーミンプロジェクト…
  7. 阪神梅田本店「阪神の有名駅弁とうまいもんまつり」…
  8. 「神戸コロッケ」がバレンタイン商品−めんたいこ入…
  9. 高島屋でバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコ…
  10. 松屋銀座で「ギンザ バレンタインワールド」−ソフ…

アクセスランキング一覧

デパチカドットコムは以下でもチェック!