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西武池袋本店デパ地下で「ひな祭り」−限定和菓子&ケーキ、ちらしずしなど

(2020年02月27日)

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西武池袋本店デパ地下で「ひな祭り」−限定和菓子&ケーキ、ちらしずしなど

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ひな祭り限定商品各種(上段左から:雛衣、ひなまつりデコレーション、スプーンで食べる!サーモントラウト・蟹&アボカドのひめちらし、下段左から:雛祝い、ひなまつりワッフルドルチェ、ひなまつり弁当『ぼんぼり』

 西武池袋本店地下1階食品売り場で現在、3月3日の「ひな祭り」に向けた限定スイーツや総菜が販売されている。

 昨年10月の増税後、同店が行ってきた季節イベントに関する売り上げは好調に推移していると言う。クリスマスケーキが前年比109%、おせちは前年比110%、恵方巻きは前年比108%と前年を上回る伸びを見せていることから、季節イベントを中心に「伸長する中食市場に商機がある」と見る同店。近年、大人女子もひな祭りを楽しむ傾向にあることから「大人のひな祭り」を意識した限定スイーツをはじめ、限定すし・弁当などを販売する。

 ひな祭り限定スイーツでは、「とらや」が女びなのあでやかな装束を5色で表現したようかん「雛衣」(1,944円)を販売するほか、「鶴屋吉信」は内裏びなの衣装箱に干菓子を詰め合わせた「雛祝い」(2箱入り=2,160円)を、金沢の老舗菓子店「柴舟小出」が手掛ける「かしこと金沢」は女びなの装束に見立て、重ね合わせた紅白の外郎で白みそ餡(あん)を包んだ生菓子「花小袖」(238円)を販売。「船橋屋」は桃の寒天に黄桃・白桃、「ひし餅」を表現した3色の求肥(ぎゅうひ)を添えた「桃のあんみつ」(573円)を販売する。

 見た目にもかわいいひな祭りケーキでは、2月28日(金)より登場するのが、「新宿高野」の「ひし餅」をイメージしたケーキに、フルーツを華やかにデコレーションした「ひなまつりデコレーション」(約15×21センチ=4,320円)。3月1日(日)からは「ヴィタメール」がイチゴムースをチョコレート生地にのせ、内裏びなに見立てたマカロンを飾った「プティ・フィーユ」(1,944円)を、「エール・エル」は代表菓子の「ワッフルケーキ」をひし餅にちなんで2色(イチゴ、ホワイト)にデコレーションした「ひなまつりワッフルドルチェ」(5個入り=1,620円)を販売する。

 限定すし・弁当では、「リトルシェフ」が毎年人気のスプーンで食べるちらしずし「スプーンで食べる!サーモントラウト・蟹&アボカドのひめちらし」(630円)を販売するほか、3月1日(日)からは、「味燈 京樽」がひし型の器に、サーモンやイカ、イクラなどの海鮮で飾り付けした華やかな海鮮ちらし「海鮮ひなちらし」(972円)を、「なだ万厨房」は上段にはかれいの西京焼や鶏つくね焼きなどの総菜とイチゴババロアのデザートを、下段には花れんこんやシイタケ、カニのほぐし身をのせたちらしずしを詰めた「ひなまつり弁当『ぼんぼり』」(2,268円)を販売。3月3日(火)限定で「懐石料理 青山」がイクラのしょうゆ漬けや黒豆、錦糸卵などで飾り付けたちらしずしや煮物、甘味も入った彩り華やかな三段御膳「ひな御膳三段」(3,780円)を販売する。

 いずれも3月3日(火)までの取り扱い。西武池袋本店

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